O glaucoma é uma doença crônica na qual a pressão ocular causa danos ao nervo óptico que podem levar à perda da visão. O objetivo do tratamento do glaucoma é diminuir a pressão ocular, o que pode ser feito com colírios e medicamentos ou procedimentos cirúrgicos, como a cirurgia a laser. Pouca informação é conhecida sobre nutrição e sua relação com o glaucoma. Embora a pesquisa esteja em andamento, os profissionais de saúde têm algumas sugestões simples de mudanças na dieta que podem afetar o glaucoma.
Alimentos com ácidos graxos trans
Os ácidos graxos trans foram associados a níveis mais altos de colesterol. As gorduras trans podem danificar os vasos sanguíneos em todo o corpo, e os danos nos vasos sanguíneos podem desempenhar um papel importante na lesão do nervo óptico no glaucoma, de acordo com o Dr. Kim Reed no jornal "Review of Optometry". Evitar alimentos processados como biscoitos, bolos, batatas fritas e rosquinhas diminuirá a ingestão de ácidos graxos trans. A eliminação desses tipos de alimentos pode melhorar sua saúde geral, incluindo a saúde ocular.
Alérgenos alimentares
Pessoas com alergias podem estar em maior risco de glaucoma, conforme observado pelo Dr. Eric Braverman no PathMed.com. A relação entre alergias alimentares e glaucoma ainda não é conhecida. Os alimentos típicos que geralmente causam alergias incluem soja, laticínios, trigo e milho, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Você deve trabalhar com seu médico para remover os alimentos que podem causar reações alérgicas em sua dieta.
Alimentos ricos em gorduras saturadas
Outro tipo de alimento a evitar quando se tem glaucoma é algo rico em gorduras saturadas. As gorduras saturadas não fornecem muito valor nutricional e devem ser limitadas nas dietas das pessoas que têm glaucoma. Outro motivo para diminuir a quantidade de gorduras saturadas em sua dieta é a associação com o ganho de peso. A pesquisa sugeriu que um maior índice de massa corporal (IMC) pode estar associado a um risco aumentado de glaucoma e maior pressão ocular intraocular, conforme observado por Louis R. Pasquale, MD e Jae Hee Kang, no "Journal of Glaucoma". Os alimentos a evitar incluem carnes gordas, como carne bovina e outras carnes vermelhas. O uso de banha e gordura durante o cozimento também deve ser evitado.
Café e Álcool
Demonstrou-se que grandes quantidades de café elevam a pressão ocular intraocular, o que pode causar danos ao seu olho, de acordo com Pasquale e Kang. Beber café com cafeína pode causar uma elevação estatisticamente significativa da pressão ocular, conforme observado em um estudo de Avisar e colegas nos "Annals of Pharmacotherapeutics". O consumo de álcool não foi oficialmente conectado a uma elevação da pressão ocular, mas muitos profissionais de saúde também podem sugerir a abstenção ou a modificação do consumo de bebidas alcoólicas.
Considerações
A maioria dos profissionais de saúde ocular concorda que você deve comer uma dieta saudável e equilibrada se tiver glaucoma; limitar a ingestão de gorduras não saudáveis, como gorduras trans ou gorduras saturadas, é uma parte importante de uma dieta saudável. Eliminar qualquer alimento que você possa ser alérgico e limitar a ingestão de café com cafeína também pode afetar positivamente o seu glaucoma. Mais pesquisas estão em andamento para avaliar o papel dos antioxidantes e outros tipos de suplementos no controle do glaucoma. Discuta suas preocupações alimentares com seu oftalmologista.
