Grelhar alimentos confere-lhe um sabor difícil de imitar com outros métodos de cozimento. O sabor dos alimentos grelhados é tão ousado que você não precisa adicionar muita manteiga ou óleo para melhorar o sabor, o que significa que grelhar camarão e legumes cozidos também pode ser uma maneira nutritiva de preparar esses alimentos.
O camarão é uma boa fonte de proteína magra. Segundo o USDA, 3 onças de camarão cozido fornecem 19 gramas de proteína para apenas 100 calorias. O uso de camarão pré-cozido acelera o processo, para que você possa colocar rapidamente uma refeição nutritiva e nutritiva na mesa.
Grelhar camarão e legumes cozidos
Pré-aqueça a grelha ao ar livre. Passe o camarão pré-cozido em espetos de madeira ou metal e pincele-os com óleo de cozinha, como o azeite, que contém gorduras insaturadas saudáveis para o coração.
Tempere o camarão com ervas e especiarias, como alho em pó, páprica ou pimenta caiena e reserve.
Prepare seus vegetarianos
Lave bem os legumes e pique-os em pedaços grandes. Passe os legumes em espetos separados do que o camarão. Ou tente embrulhá-los em papel alumínio, conforme descrito pelo Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue.
Mantenha os legumes separados, pois eles precisarão cozinhar mais do que o camarão pré-cozido, que só precisa de alguns minutos na grelha para aquecê-los novamente. Pincele os legumes com óleo de cozinha, como o azeite, e tempere-os com suas ervas e especiarias favoritas.
Mergulhe os legumes picados em água por 10 a 15 minutos antes de colocá-los na grelha. Isso os ajudará a reter a umidade enquanto cozinham. Outra alternativa é marinar os vegetais antes de cozinhá-los.
De acordo com a Harvard Health, marinar os alimentos antes de grelhar reduz a quantidade de agentes cancerígenos que se formam ao grelhar. Marinar os legumes nos espetos reduz a bagunça, porque tentar enfiar legumes escorregadios nos espetos é bastante difícil e confuso.
Grill the Veggies
Coloque os espetos de legumes na grelha. Coloque-os nas bordas externas da grelha para que não aqueçam diretamente, o que pode levar à queima. Feche a tampa e deixe os legumes cozinhar por alguns minutos até ficarem quase macios.
A quantidade de tempo que isso leva dependerá do tipo de vegetais que você estiver usando. Cogumelos, por exemplo, cozinham mais rapidamente do que batatas cruas ou cenouras.
Adicione o camarão
Adicione os espetos de camarão à grelha durante o último minuto ou dois de cozinhar os legumes. Retire os espetos de camarão assim que o camarão estiver quente.
Isso impedirá que o camarão fique seco e resistente. Retire os legumes da grelha por último. Empurre o camarão e os legumes dos espetos com um garfo e sirva a refeição imediatamente.
Atenção
Coisas que você precisa
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Espetos de madeira ou metal
Óleo de cozinha
Escova de alinhamento
Ervas e especiarias
Escova de legumes
Faca afiada
Tábua de cortar
Churrasqueira ao ar livre
Garfo
Prato de servir
