Seja você um freqüentador geral de academia, atleta ou fisiculturista, não é segredo que muitos amantes do fitness ficam doidos com manteiga de amendoim. Essa propagação cremosa pode ser um lanche super saudável, principalmente se você escolher um pote de manteiga de amendoim com zero de aditivos, como açúcar e óleos inflamatórios.
E enquanto a maioria das pessoas provavelmente está satisfeita em comê-lo diretamente da jarra, adicionar a propagação às panquecas ou smoothie do café da manhã é uma ótima maneira de equilibrar sua refeição com proteínas, gorduras e alguns carboidratos - considerando-o um lanche sólido para a construção muscular.
Benefícios nutricionais da manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é uma massa calórica densa, graças ao seu alto teor de gordura. Uma porção de duas colheres de sopa de manteiga de amendoim totaliza cerca de 191 calorias com cerca de 7 gramas de proteína, 7 gramas de carboidratos e cerca de 16 gramas de gordura, de acordo com o USDA.
A manteiga de amendoim também é uma ótima fonte de proteína, essencial para a construção e reparação de tecidos musculares, diz Joanna Foley, RD, ao LIVESTRONG.com. Especialmente para aqueles em um regime de treinamento de alto volume, como a maioria dos fisiculturistas, obter proteína e carboidratos suficientes é crucial para promover a recuperação e o crescimento muscular, de acordo com a Academia Nacional de Medicina Esportiva. Portanto, adicionar manteiga de amendoim ao batido pós-treino pode ser a fórmula perfeita para a recuperação.
A deliciosa propagação também é rica em calorias gordurosas, no entanto. Mas a maioria deles vem de gordura monoinsaturada saudável, de acordo com Foley. As gorduras monoinsaturadas podem ajudar a diminuir o colesterol LDL (ruim) e podem ajudar a inflamação do nix, de acordo com a Clínica Mayo. No entanto, lembre-se de que a gordura totaliza nove calorias por grama, considerando-a mais densa em calorias do que proteínas e carboidratos; portanto, você deve observar o tamanho das porções se seu objetivo é perder gordura.
Escolhendo a melhor manteiga de amendoim
Como em todos os alimentos embalados, você deve comprar uma manteiga de amendoim minimamente processada e saudável. Nem todas as manteigas de amendoim são criadas da mesma forma, diz Foley, e as melhores marcas têm o menor número de ingredientes listados no rótulo. Procure por marcas que contenham apenas amendoim e sal (opcional) e observe que elas precisam ser mexidas no rótulo (isso significa que estão livres de emulsificantes!). Nós gostamos de manteigas de amendoim Natural e Mais uma vez de Smucker.
É importante evitar o maior número possível de ingredientes artificiais e adoçantes, principalmente se você estiver competindo com musculação e estiver próximo da data do show. Adoçantes artificiais podem causar distúrbios digestivos ou inchaço, de acordo com a Clínica Mayo. Quando você cai para um baixo nível de gordura corporal, seu corpo se torna mais sensível a fatores como gases e inchaço.
Gorjeta
Se você deseja manter as calorias baixas, também pode tentar experimentar a manteiga de amendoim em pó, que tem menos gordura do que a manteiga de amendoim comum. Como na manteiga de amendoim comum, priorize uma manteiga de amendoim em pó com poucos ingredientes. Gostamos do pote de açúcar sem adição de açúcar da PBfit.
Receitas saudáveis e de alta proteína com manteiga de amendoim
1. Panquecas de proteína de manteiga de amendoim
Esta receita de panqueca verifica todas as caixas: é rica em proteínas e carboidratos e contém algumas gorduras saudáveis. Este café da manhã leva cerca de 22 minutos para ser preparado e totaliza apenas 207 calorias com 21 gramas de proteína, 24 gramas de carboidratos e 3 gramas de gordura.
Combinando manteiga de amendoim em pó, claras de ovos e queijo cottage, essas panquecas são a refeição perfeita após a refeição ou após o treino. Este prato também é uma ótima fonte de fibra (5 gramas no total), fornecendo cerca de 20% do seu valor diário recomendado. A fibra é excelente para ajudar a promover a saciedade e a digestão saudável, de acordo com o FDA.
Obtenha a receita de panquecas de proteína de manteiga de amendoim e informações nutricionais aqui.
2. Iogurte Grego com Manteiga de Amendoim
Se você está procurando um café da manhã ou sobremesa com pouco carboidrato, este lanche de iogurte grego totaliza apenas 192 calorias com 20 gramas de proteína, 9 gramas de carboidratos e 9 gramas de gordura. Embora a receita seja simples (basta combinar PB e iogurte), ela proporcionará toda a delícia do iogurte congelado, sem os açúcares adicionados.
Além dos benefícios de construção muscular, o iogurte grego é um ótimo alimento para o intestino. O iogurte é rico em probióticos, que ajudam a promover o crescimento de bactérias amigáveis ao intestino e de um microbioma intestinal saudável, de acordo com um estudo de fevereiro de 2017 publicado em Microorganisms .
Obtenha a receita de iogurte grego com manteiga de amendoim e informações nutricionais aqui.
3. Queijo Cottage com Manteiga de Amendoim e Chocolate
Quer você coma no café da manhã ou na sobremesa, esta receita combina chocolate e manteiga de amendoim para criar o que é sem dúvida o melhor emparelhamento de sabores do planeta. Ele totaliza cerca de 327 calorias com 35 gramas de proteína, 15 gramas de carboidratos e 14 gramas de gordura.
Além disso, o queijo cottage que a receita exige é rico em proteína caseína, o que o torna um lanche saudável para dormir. A proteína da caseína é de digestão lenta e, se consumida antes de dormir, pode ter um efeito positivo no seu metabolismo na manhã seguinte, de acordo com um estudo de setembro de 2018 publicado na Nutrients .
Obtenha a receita de queijo cottage com manteiga de amendoim e informações sobre nutrição aqui.
4. Batido de manteiga de amendoim, banana e cacau
Com cerca de 624 calorias, 38 gramas de proteína, 68 gramas de carboidratos e 22 gramas de gordura, esta receita contribui para um café da manhã inteligente ou uma refeição pós-treino em movimento. Este batido exige apenas alguns ingredientes e leva apenas cerca de 15 minutos para se preparar.
Embalado com uma banana inteira e misturada, esse gole é uma fonte de potássio, um nutriente que ajuda a manter a função renal e cardíaca adequada e ajuda na contração muscular e na transmissão nervosa, de acordo com o National Institutes of Health.
Obtenha as informações de nutrição e receita de Manteiga de amendoim, banana e cacau aqui.
