A epilepsia é um distúrbio no qual os sinais elétricos no cérebro desencadeiam convulsões. As convulsões variam em gravidade, variando de olhar em branco por alguns segundos até convulsões completas. Aproximadamente 1 em cada 100 pessoas nos Estados Unidos tem epilepsia, de acordo com o MayoClinic.com. Além dos tratamentos médicos, como medicamentos anticonvulsivantes e, em alguns casos, cirurgia, uma dieta saudável pode melhorar seu bem-estar geral e potencialmente reduzir os sintomas epiléticos.
Carnes e frutos do mar
Carne e frutos do mar são fontes ricas de proteínas e nutrientes que sustentam o sistema imunológico, como o zinco. Carne e frutos do mar também são naturalmente desprovidos de carboidratos. Uma técnica alimentar popular usada para tratar a epilepsia envolve uma dieta cetogênica, na qual você consome principalmente proteínas, gorduras e quantidades limitadas de carboidratos. Sem glicose suficiente, que você colhe dos carboidratos, seu corpo começará a converter a gordura armazenada em energia. Uma dieta cetogênica pode ajudar a reduzir ou eliminar convulsões, de acordo com a Epilepsy Foundation of America, embora os médicos continuem inseguros quanto ao motivo. Depois que seu médico aprovar uma dieta cetogênica, cada um de seus pratos deverá conter aproximadamente 80% de proteína. Escolha fontes de proteína de alta qualidade com mais freqüência, que incluem carne vermelha magra, aves, peixes e frutos do mar, como camarão, vieiras e lagosta.
Frutas e vegetais
Frutas e vegetais fornecem grandes quantidades de antioxidantes - nutrientes que sustentam a capacidade do corpo de se defender de doenças. Pesquisa publicada na "Clinica Chimica Acta" em janeiro de 2001 mostrou uma correlação entre deficiências antioxidantes e crises epilépticas. No estudo, foram analisados os níveis antioxidantes de 29 pacientes com epilepsia, alguns dos quais receberam suplementação antioxidante. Após um ano, os pacientes com níveis mais baixos de antioxidantes eram mais propensos a convulsões. Os pesquisadores concluíram que os radicais livres - toxinas combatidas por antioxidantes - podem contribuir para a epilepsia. Para aumentar sua ingestão de antioxidantes, incorpore regularmente uma variedade de frutas e legumes coloridos, como frutas, cerejas, frutas cítricas, tomates, espinafre, couve, brócolis e couve de Bruxelas. Se você estiver seguindo uma dieta cetogênica, escolha vegetais não ricos em amido, como verduras, pimentões, vagens e brócolis, que têm pouco carboidrato com mais frequência.
Manteiga e Óleo
Manteiga e óleo são fontes de gordura, que ajudam seu corpo a absorver nutrientes solúveis em gordura e a melhorar a função cerebral. O especialista em epilepsia da Johns Hopkins, Dr. Eric Kossoff, incentiva alimentos com alto teor de gordura, incluindo manteiga e óleo, como parte de uma dieta cetogênica "modificada". A dieta é menos restritiva aos fluidos do que a dieta cetogênica convencional e melhorou significativamente os sintomas em pacientes epiléticos, de acordo com o Epilepsy.com. A Johns Hopkins Medicine recomenda o programa se você tiver epilepsia e estiver acima do peso ou tiver tido pouco sucesso com outras formas de tratamento. Se você segue a dieta cetogênica convencional, são encorajadas quantidades modestas de manteiga e óleos vegetais, como azeite e óleo de canola, que promovem a saúde cardiovascular.
