A dieta não-oficial da toranja da Mayo Clinic é um plano de perda de peso rápido, estrito e de curto prazo que não foi realmente desenvolvido ou endossado pela Clínica da Mayo. Na verdade, é apenas mais uma dieta da moda que tem sido criticada por ser tanto prejudicial quanto insustentável.
Aqui está o que você deve saber sobre esse plano de dieta e como ele difere da verdadeira dieta da Mayo Clinic.
O que é a dieta da toranja?
A dieta não-oficial da toranja da Mayo Clinic consiste em um cardápio e diretrizes diários rigorosos, e os apoiadores afirmam que você pode perder até 10 kg em 10 semanas.
Como você pode imaginar, a toranja é uma das principais características da dieta. O citrino azedo é apresentado há décadas como amigo de quem faz dieta, supostamente ajudando a queimar gordura ou acelerar o metabolismo. Mas não existem estudos científicos credíveis para apoiar esse mito.
No café da manhã todos os dias, você é instruído a comer dois ovos, duas fatias de bacon e 4 onças de suco de toranja ou metade de uma toranja. O almoço consiste em salada ilimitada com molho de gordura à sua escolha, mais suco de toranja ou grapefruit e qualquer tipo de carne, peixe ou frango em qualquer quantidade e preparado de qualquer maneira. O jantar é semelhante ao almoço, mas com vegetais substituídos pela salada e, novamente, com a estipulação de que os alimentos podem ser consumidos em quantidades ilimitadas. Você pode tomar um lanche antes de dormir com um copo de leite sem gordura ou suco de tomate.
Por que não é uma boa ideia
A perda rápida de peso pode ser perigosa. Leva tempo para perder peso com segurança e, como regra geral, você deve perder 1 a 2 libras por semana, de acordo com a Clínica Mayo. Dietas da moda como essa causam mais mal do que bem, pois seu sucesso é baseado apenas na perda de peso, não na perda de gordura. Como resultado, eles causam desidratação e diminuição da massa muscular, de acordo com a Academia Americana de Médicos de Família. Isso pode fazer com que o número na balança caia inicialmente, mas é provável que você recupere esse valor assim que começar a comer normalmente novamente. E se você perdeu massa muscular, pode ser mais difícil perder peso no caminho, pois o músculo queima mais calorias que gordura.
Dietas restritivas têm efeitos colaterais negativos. "Quando as dietas são tão restritivas, elas não apenas causam deficiências nutricionais, mas também não são sustentáveis", diz Katherine Zeratsky, RD, LD, nutricionista da Mayo Clinic, à LIVESTRONG.com. "Se uma dieta promete algo bom demais para ser verdade, é provável que você não consiga manter a perda de peso."
A longo prazo, um plano rico em proteínas, baixo carboidrato e baixa fibra, como a dieta da toranja, também pode levar a problemas como mau hálito, dor de cabeça e constipação, e o risco de doença cardíaca aumenta, de acordo com a Clínica Mayo.
Toranja não é uma bala mágica. Os efeitos do consumo de toranja na gordura corporal, peso e pressão arterial foram avaliados em um pequeno estudo publicado em julho de 2012 no Metabolism . Os pesquisadores concluíram que aqueles que comeram toranja com cada refeição por seis semanas experimentaram apenas uma modesta perda de peso - 1, 3 libras, mais ou menos - e uma redução na circunferência da cintura, pressão arterial e níveis de colesterol. Mas as diferenças no grupo que consome toranja não foram significativas quando comparadas às pessoas em dieta controlada. Portanto, a verdadeira razão por trás da rápida perda de peso na dieta da toranja provavelmente não é a toranja em si, mas o fato de a dieta ser muito baixa em calorias.
Algumas pessoas não devem comer toranja. Por fim, tenha cuidado ao comer toranja ou beber suco de toranja e tomar certos medicamentos prescritos, avisa a Food and Drug Administration. O suco pode bloquear a decomposição de alguns medicamentos, como as estatinas, dificultando sua eficácia, mas também fazendo com que eles se acumulem no corpo, o que pode ser perigoso.
Uma maneira mais inteligente de emagrecer
A dieta mais eficaz para perda de peso sustentável e saúde aprimorada é aquela que enfatiza uma grande variedade de frutas e legumes, grãos integrais e fontes de proteínas com baixo teor de gordura, além de exercícios regulares. Essa é a idéia por trás da verdadeira dieta da Clínica Mayo. Nenhum alimento é proibido; em vez disso, o programa visa ajudar os seguidores a fazer melhores escolhas alimentares, aprender o controle das porções e permanecer ativo.
"Acreditamos que a dieta (real) da Mayo Clinic não é nem uma dieta - é uma abordagem de estilo de vida que justifica mudanças comportamentais para sustentabilidade a longo prazo", diz Zeratsky. "Nós, na Clínica Mayo, queremos que as pessoas comam uma variedade de alimentos em cada grupo de alimentos de uma maneira que se adapte aos seus padrões habituais e que atenda às suas necessidades nutricionais - alimentos que eles apreciam e alimentos que são nutritivos".
