Seu intestino contém bilhões de microorganismos que ajudam na saúde do sistema digestivo e imunológico. Uma interrupção no equilíbrio desses organismos, decorrente do uso de antibióticos, do estresse e de uma dieta pobre em açúcar, pode levar ao crescimento excessivo de leveduras, ou Candida albicans. Os sintomas da candida incluem desejo de açúcar, fadiga, feridas na boca, inchaço, náusea e constipação, bem como gripes e resfriados frequentes. Você pode ajudar a prevenir e combater a candida alterando seu estilo de vida e dieta para incluir alimentos com baixo teor de açúcar e que matam a candida.
Gorduras e óleos
Inclua gorduras e óleos saudáveis em sua dieta para eliminar o crescimento excessivo de candida. As gorduras saudáveis são essenciais para a absorção de nutrientes e a regulação hormonal, além de servir como fonte de energia para atividades físicas e mentais. Consuma gorduras monoinsaturadas encontradas no azeite de oliva para estimular o sistema imunológico e diminuir os níveis elevados de açúcar no sangue, que levam ao crescimento excessivo de leveduras. Em geral, as gorduras saturadas devem ser reduzidas na dieta, pois aumentam os riscos de doenças cardíacas. Mas o óleo de coco, uma gordura saturada, pode ajudar a prevenir e superar a candida devido às suas propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais. Consuma 1 a 2 colheres de sopa de óleo por dia direto de uma colher ou use o óleo para cozinhar legumes ou como molho para salada
Certos vegetarianos
Vegetais não-aquáticos com pouco açúcar podem ajudar a matar o crescimento excessivo de candida. Lisa Richards, autora de "The Candida Diet", recomenda comer rutabaga e cebola, ambos potentes combatentes de fungos. Tente comer uma pequena quantidade de rutabaga inicialmente para ver se ajuda a aliviar os sintomas, pois pode aumentar os sintomas da candida em alguns indivíduos. As cebolas ajudam a liberar o excesso de líquido do corpo, para que tenham o benefício adicional de aliviar o inchaço causado pela candida. Vegetais crucíferos, incluindo brócolis, couve-flor e couve, têm compostos que contêm enxofre e nitrogênio. Esses compostos, conhecidos como isotiocianatos, matam a candida.
Ervas e especiarias
Ataque a candida com ervas e especiarias, incluindo gengibre, canela, pimenta caiena, alho e cravo. A Dra. Amy Myers, proprietária da clínica UltraHealth em Austin, Texas, escreve que o alho cru é um dos melhores alimentos anti-fúngicos e a canela, um tempero anti-inflamatório, desnatura e danifica o fermento para ajudar no processo de morte. Os compostos anti-inflamatórios gingerols e shogaols fazem do gengibre um matador de fungos moderado, além de ajudar o fígado durante o processo de desintoxicação da candida.
Porções de algas
As algas são outro alimento nutricionalmente rico que pode ajudar o corpo a combater o crescimento excessivo de candida. As algas ajudam a eliminar metais pesados e toxinas do corpo através do trato digestivo. É também uma fonte de iodo, que ajuda a equilibrar os níveis da tireóide, particularmente útil para quem sofre de candida que geralmente apresenta hipotireoidismo ou sintomas de fadiga, ganho de peso, problemas de pele e nevoeiro mental.
