Peitos de frango suculentos envoltos em bacon salgado não são a melhor escolha para clientes que desejam consumir calorias ou que tentam limitar a ingestão de gordura, mas é exatamente isso que você deseja se permitir um tratamento ocasional decadente. Enquanto o prato parece impressionante, os peitos de frango envoltos em bacon são fáceis de montar e prontos para comer em cerca de uma hora. O prato combina bem com um pão integral quente e um vegetal saudável, como couve de Bruxelas ou brócolis.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Passo 2
Coloque os peitos de frango em uma tábua ou superfície resistente. Coloque os seios entre dois pedaços de filme plástico ou em um saco plástico que possa ser fechado novamente.
etapa 3
Use o lado plano de um martelo de carne ou um martelo para achatar os seios a uma espessura de cerca de 1/2 polegada. Polvilhe os seios achatados com sal e pimenta do reino moída na hora.
Passo 4
Coloque a ponta de uma tira de bacon embaixo de cada peito de frango e enrole o bacon ao redor do peito. Prenda o bacon no frango com um palito de dente. Se você gosta de bacon extra, enrole dois pedaços ao redor de cada peito de frango. Não estique o bacon, pois é mais provável que ele se queime.
Etapa 5
Regue cerca de 1 colher de chá de suco de limão ou limão fresco sobre os peitos de frango.
Etapa 6
Brasão uma assadeira levemente com azeite ou spray de cozinha antiaderente. Coloque os peitos de frango envoltos em bacon na assadeira. Cozinhe os seios por cerca de 40 minutos.
Etapa 7
Teste a temperatura dos peitos de frango com um termômetro de carne. Para ser seguro, o termômetro deve registrar pelo menos 170 graus Fahrenheit. Se o frango não estiver pronto, coloque os peitos no forno por mais alguns minutos.
Coisas que você precisa
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Tábua de cortar
4 peitos de frango
Invólucro plástico ou saco plástico lacrado
Martelo de carne ou martelo
Sal
Pimenta preta moída na hora
4 a 8 tiras de bacon
Palito de dente
4 colheres de chá. suco de limão ou lima fresco
Assadeira
Spray de cozinha com azeite ou antiaderente
Termômetro de carne
Gorjeta
Adicione um sabor extra colocando um dente de alho ou um raminho de tomilho ou salsa por cima do peito de frango antes de envolvê-lo com bacon. Para peitos de frango com um revestimento marrom dourado crocante, doure os peitos envoltos em bacon em óleo quente por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Transfira os peitos dourados para uma assadeira, regue com suco de limão ou limão e asse como indicado.
