Os desejos de álcool são comparados ao desejo de fome, que varia tanto em intensidade quanto em sintomas. Um relatório da Associação Americana de Psicologia diz que os desejos de álcool ocorrem como uma resposta fisiológica a pistas internas ou externas, como lembranças agradáveis de beber ou o cheiro do álcool. O equilíbrio nutricional é significativo na redução dos desejos de álcool e nos efeitos colaterais comuns da abstinência, como ansiedade ou tensão, baixa energia e falta de sono, além de distúrbios digestivos e distúrbios intestinais.
Pães, Macarrão e Arroz
Alimentos que contêm carboidratos complexos são significativos para reduzir os desejos de açúcar associados à recuperação do álcool. Os carboidratos complexos são convertidos em glicose no sangue e usados como energia. No entanto, diferentemente dos alimentos simples que contêm açúcar, como doces ou batatas fritas, os carboidratos complexos permitem que você retenha energia por mais tempo e não causem excesso de açúcar. Os especialistas em prevenção de recaídas do Noroeste do Pacífico dizem que açúcares simples dessas fontes produzem uma reação química que induz o estresse em seu corpo, o que aumenta o desejo por álcool. Escolha carboidratos complexos feitos de grãos integrais, trigo ou farelo. Macarrão integral, arroz integral e aveia são alimentos que fornecem energia e também fornecem vitaminas e minerais para o funcionamento saudável do sistema nervoso.
Bananas, ervilhas e folhas verdes
As vitaminas do complexo B são extremamente importantes na recuperação do álcool e na redução do desejo, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Este grupo de vitaminas fornece ao seu corpo energia para combater a fadiga, ajuda na produção de glóbulos vermelhos para o funcionamento adequado do cérebro e do coração, além de ajudar a metabolizar os nutrientes adequadamente durante a digestão. Essas vitaminas também são importantes para aumentar a produção de serotonina, o que ajuda a diminuir a incidência de depressão e ansiedade experimentadas durante a retirada inicial do álcool. Comer cinco a oito porções de frutas e vegetais diariamente fornece quantidades adequadas de vitaminas do complexo B. Escolha lanches com bananas e passas, ou coma uma salada cheia de verduras, como alface, brócolis e espinafre. Adicione ervilhas ou beterrabas como acompanhamento para o jantar e desfrute de laranjas, toranjas ou melões na sobremesa.
Frango, Salmão e Laticínios
A proteína é importante para manter a saúde muscular e dos tecidos, além de mediar os neurotransmissores no cérebro que afetam o humor, o sono e a digestão. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, uma dieta saudável de recuperação inclui o aumento da ingestão de proteínas. Frango assado, grelhado ou grelhado temperado com pimenta, ervas e especiarias é uma boa fonte de proteína. Peixes, como salmão, atum e cavala também são opções com pouca gordura. Escolha produtos lácteos feitos com leite com pouca gordura, como iogurte ou queijo, para lanches. Tente não comer carnes vermelhas gordurosas durante a recuperação inicial, pois isso pode causar problemas de colesterol alto e pressão arterial.
Necessidades nutricionais adicionais
No caso de alcoolismo crônico, você pode precisar de nutrientes específicos para a recuperação, como a tiamina. A tiamina é uma vitamina B frequentemente deficiente em pessoas com alcoolismo a longo prazo. Consulte seu médico sobre um suplemento de tiamina e coma alimentos como carne de porco, soja e gérmen de trigo para aumentar a ingestão diária dessa vitamina. Limite a ingestão de cafeína, o que pode provocar desejos de álcool, de acordo com Lawrence Wilson, MD do The Center for Development. Coma três refeições equilibradas e três pequenos lanches todos os dias para evitar desnutrição. Beba pelo menos 64 onças de água diariamente para evitar a desidratação e apoiar a saúde dos rins.
