Os produtos de soja são usados como uma alternativa segura aos produtos de uso diário, mas, para algumas pessoas, comer soja pode ser uma experiência desagradável. Dores estomacais de tofu e soja estão provavelmente relacionadas a uma alergia à soja. O tofu é uma proteína de soja texturizada usada para cozinhar e substituir natas, ovos e manteiga em várias receitas. A Asthma and Allergy Foundation of America afirma que a soja contém pelo menos 15 proteínas diferentes que podem causar uma reação alérgica. Interrompa a ingestão de soja e tofu até que você possa ser avaliado pelo seu médico.
Causa
Uma alergia à soja é considerada uma alergia alimentar comum pelo MayoClinic.com. O sistema imunológico falha em reconhecer que as proteínas da soja são seguras e rapidamente começa a criar um ataque contra elas. O corpo cria anticorpos específicos chamados imunoglobulina E, ou IgE, para combater as proteínas da soja. Esses anticorpos desencadeiam uma reação em cadeia no corpo de vários produtos químicos sendo liberados. Um produto químico em particular é a histamina. A histamina é criada pelos mastócitos nos tecidos moles, como o trato digestivo.
Sintomas
A gravidade dos sintomas varia de pessoa para pessoa e geralmente se forma alguns minutos depois de consumir o produto de tofu ou soja. Os níveis acelerados de histamina liberados no intestino fazem com que o revestimento do trato digestivo fique inflamado e irritado, causando cólicas e dores. De acordo com a Cleveland Clinic, os sintomas mais comuns incluem urticária, eczema, coceira, náusea, diarréia, vômito, dor abdominal, chiado no peito, aperto no peito, formigamento nos lábios, língua ou garganta, tontura e desmaio.
Tratamento
Depois de comer tofu ou soja, o único tratamento para a dor de estômago é beber bastante água e esperar que seu corpo se livre das proteínas da soja. A Asthma and Allergy Foundation of America afirma que a maneira mais eficaz de tratar uma alergia à soja é evitar consumir todos os produtos à base de soja. Sintomas menores de alergia, como coriza, erupções cutâneas e congestão nasal podem ser tratados com um anti-histamínico, de acordo com a MayoClinic.com. Converse com seu médico antes de usar qualquer medicamento para tratar sua condição.
Atenção
O MayoClinic.com alerta que, se você é alérgico à soja, corre maior risco de desenvolver uma reação alérgica grave chamada anafilaxia. A anafilaxia faz com que todo o corpo sofra uma reação alérgica por causa de níveis extremos de histamina. Isso leva seu corpo a um estado de choque e requer atenção médica de emergência. Os sintomas de uma reação alérgica grave incluem dificuldade em respirar, inchaço facial, tontura e urticária.
