Se você decidiu cortar os açúcares da sua dieta, está no caminho certo para melhorar a saúde. Os açúcares adicionados são responsáveis, em parte, pela epidemia de obesidade e podem aumentar o risco de morte por doença cardiovascular.
Mas ficar sem açúcar é complicado; alimentos que você acha que não contêm açúcar, e alguns alimentos saudáveis, como frutas, contêm açúcares naturais. Aprender quais alimentos você pode e não pode consumir em sua dieta sem açúcar é metade da batalha - então você precisa realmente cumpri-la.
Corte estes culpados óbvios
Doces, bolos, biscoitos, brownies, sorvetes e bebidas açucaradas, como refrigerante e chá doce, são óbvios em uma dieta sem açúcar. Você também precisará abster-se de açúcar de cana, xarope de milho com alto teor de frutose, melaço, xarope de bordo, mel, agave e tudo o que for feito com esses adoçantes. Evite produtos que contenham adoçante de milho, demerara e suco de cana evaporado.
Cuidado com fontes ocultas de açúcar
Torne-se um comprador experiente em sua dieta sem açúcar. Muitos alimentos processados que você acha que não contêm açúcar adicionado, na verdade contêm muito. Molhos para salada, molho de macarrão, molhos e marinadas, condimentos como ketchup e feijão enlatado geralmente contêm açúcar.
Cuidado também com cereais, iogurte e leite com sabor, barras de granola e barras energéticas. "Suco de frutas concentrado" pode parecer mais saudável que o açúcar, mas ainda é açúcar. Ao ler rótulos, observe que qualquer coisa que termine em -ose é uma forma de açúcar.
Skip Alimentos Com Farinha Branca
Algumas dietas sem açúcar sugerem que você corte os alimentos com farinha branca. Normalmente, esses alimentos são digeridos muito rapidamente e o amido é absorvido pela corrente sanguínea da mesma maneira que o açúcar puro. Isso pode levar a picos de açúcar no sangue e flutuações de energia.
Cortar assados feitos com farinha refinada, massa branca e pão branco. Evite bolachas e quaisquer outros pães que não sejam feitos com 100% de grãos integrais. Você também pode cortar o arroz branco, que é altamente refinado e rapidamente digerido.
Considere frutas e leite
Certos açúcares ocorrem naturalmente em alimentos, como leite (lactose) e frutas (frutose). Algumas pessoas podem cortar esses alimentos de suas dietas, mas você não precisa. Tanto o leite quanto a fruta oferecem uma infinidade de nutrientes benéficos, juntamente com o açúcar, o que os torna alimentos saudáveis.
No entanto, cuidado com produtos lácteos com sabor que contenham açúcar, frutas enlatadas com açúcar e lanches processados. Coma frutas secas sem adição de açúcar com moderação, pois é uma fonte concentrada de açúcar. Procure por 100% de suco de frutas ou apenas coma a fruta inteira - é uma fonte melhor de fibras e outros nutrientes.
Concentre-se nesses alimentos
Dietas sem açúcar podem ser bastante simples se você se alimentar de alimentos integrais, como frutas, legumes, carnes magras, peixes, grãos integrais e nozes e sementes com um pouco de leite comum.
Em cada refeição, preencha metade do seu prato com frutas e vegetais frescos, um quarto do seu prato com proteína magra e um quarto do seu prato com uma porção de grãos integrais. Tenha uma porção de laticínios ao lado. Lanche de frutas frescas, legumes cortados com hummus e nozes. Para a sobremesa, escolha frutas frescas com iogurte grego simples para obter um pouco de doçura e cremosidade.
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