A combinação de vegetais que você usa para o seu suco fresco determina a contagem total de calorias da sua bebida. Os vegetais são naturalmente baixos em calorias, mas uma porção de suco de 30 ml exige um volume significativo. Preste atenção em como as calorias de suas escolhas se somam para não exceder o gasto calórico desejado para o dia. Se você usa um espremedor de frutas tradicional ou um liquidificador de alta velocidade, não afeta a contagem de calorias porque a fibra retida nos sucos misturados não fornece calorias.
Combinações vegetarianas
Você tem opções ilimitadas para combinações quando se trata de fazer suco de vegetais frescos. A nutricionista certificada Lauren Felts sugere o uso de um a dois vegetais verdes como espinafre ou pepino; um vegetal doce para o gosto, como cenoura; e um ingrediente de ervas como salsa. Ou experimente um suco de tomate caseiro mais fresco e saudável do que as versões enlatadas ou engarrafadas.
Cálculos de calorias
De acordo com Felts, dois cachos de espinafre fresco produzem 1/2 xícara de suco, um pepino médio produz 3/4 de xícara, oito cenouras dão uma xícara de suco e um monte de sucos de salsa até 1/3 de xícara. O espinafre fornece 156 calorias, enquanto existem 23 calorias em meio pepino, 25 calorias em uma cenoura e 4 calorias em 10 raminhos de salsa, para um total de 208 calorias por porção deste suco verde - um pouco mais de 1, 5 xícaras. Para um suco à base de tomate, use três tomates grandes, dois talos grandes de aipo e meio pepino para um total de 142 calorias.
