O esvaziamento gástrico ocorre quando o estômago se contrai para esvaziar o conteúdo parcialmente digerido no intestino delgado. A partir daí, a comida passa pelo trato intestinal. O dano ao nervo vago, que controla essas contrações ondulatórias, causa gastroparesia, ou "paralisia do estômago", na qual o estômago leva muito tempo para esvaziar. No entanto, existem certos alimentos e tipos de alimentos que você pode comer para acelerar o esvaziamento gástrico.
Alimentos com baixo teor de gordura
A gordura retarda a digestão naturalmente; portanto, se você tiver problemas com o esvaziamento gástrico, deve consumir alimentos com pouca gordura. Alimentos gordurosos também podem agravar os sintomas da gastroparesia, que incluem náusea, vômito, inchaço, cãibras e saciedade precoce, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais.
Alimentos com pouca fibra
Seu corpo não digere fibras, como frutas, legumes e grãos. As partes indigestas podem permanecer no estômago por um longo tempo e possivelmente formar bezoares, massas que ficam presas no estômago, o que diminui o esvaziamento gástrico. A Gastroparesis and Dysmotility Foundation recomenda limitar as fibras a 10 a 15 gramas por dia, distribuídas em várias refeições. As opções de baixa fibra incluem alimentos como pão branco enriquecido e arroz, macarrão simples, frutas cruas sem pele, sucos sem polpa, frutas e legumes bem cozidos, carnes e peixes macios, ovos, manteiga de amendoim cremosa e laticínios.
Alimentos líquidos e em puré
Os líquidos aceleram o esvaziamento gástrico porque exigem menos trabalho do estômago do que alimentos sólidos e geralmente deixam o estômago rapidamente devido à gravidade. Os alimentos purê tornam-se líquidos à medida que se movem pelo trato digestivo, misturando-se com sucos estomacais e saliva e, como tal, geralmente são mais facilmente tolerados que os sólidos. Você pode fazer a purê da maioria dos alimentos adicionando líquidos para garantir uma consistência adequada.
Volume de Alimentos
O volume da refeição pode fazer a diferença na taxa de esvaziamento do estômago. Uma refeição grande leva mais tempo para esvaziar. Portanto, é vantajoso diminuir o volume das refeições e comer mais frequentemente. Consuma de 4 a 6 refeições pequenas e frequentes ao longo do dia para ajudar no esvaziamento gástrico.
