Para quem sofre de doença celíaca ou outras formas de intolerância ao glúten, uma dieta sem glúten pode ser um salva-vidas - às vezes literalmente. O glúten, uma combinação de proteínas encontradas no trigo, centeio, cevada e grãos relacionados, pode desencadear problemas que variam de diarréia a osteoporose em indivíduos sensíveis. No entanto, apesar dos benefícios potenciais, os efeitos da eliminação do glúten de sua dieta nem sempre são positivos. Sem um planejamento adequado, uma dieta sem glúten pode criar desequilíbrios nutricionais que levam à constipação, um distúrbio digestivo caracterizado por movimentos intestinais pouco frequentes ou difíceis.
Enfatize os alimentos ricos em magnésio
O magnésio desempenha um papel vital na manutenção da função muscular saudável - incluindo as contrações musculares intestinais que ajudam a produzir evacuações. Como o trigo e outros grãos de glúten são fontes ricas de magnésio, dietas sem glúten podem inadvertidamente se tornar dietas com baixo teor de magnésio e potencialmente levar à constipação. Quando o glúten está fora do menu, você pode aumentar sua ingestão de magnésio comendo nozes, sementes, vegetais verde-escuros, legumes, beterrabas, ervilhas, milho e bananas, recomendadas pelo Centro Médico Cedars-Sinai como alimentos com alto teor de magnésio. Embora o leite também seja rico em magnésio, a American Celiac Disease Alliance observa que muitos indivíduos com doença celíaca também experimentam intolerância à lactose e podem precisar evitar laticínios.
Encontre fontes alternativas de amido resistente
O amido resistente é uma forma de amido indigesto que alimenta os micróbios do cólon, beneficiando bactérias intestinais amigáveis e promovendo movimentos intestinais regulares, de acordo com um artigo publicado no "International Journal of Food Sciences and Nutrition" em janeiro de 2009. Pesquisa conduzida pelo A Academia de Nutrição e Dietética descobriu que, na América, as fontes mais comuns de amido resistente são os alimentos que provavelmente contêm glúten, incluindo pães, cereais, massas, bolos, bolos, bolos, tortas e waffles. Como resultado, ficar sem glúten pode reduzir a ingestão desse amido útil e as vantagens que impedem a constipação que o acompanham. Para manter sua ingestão de amido resistente alta o suficiente para promover a regularidade, você pode encher o menu com bananas, bananas, legumes, arroz, aveia, milheto, batatas, inhame e tortilhas de milho.
Aumentar a ingestão de fibras
Tanto a fibra solúvel quanto a insolúvel são vitais para os movimentos intestinais saudáveis - com fibras solúveis fornecendo massa para fezes e fibras insolúveis, ajudando os alimentos a passarem pelo trato digestivo mais rapidamente, explica o Centro Médico da Universidade da Califórnia, em São Francisco. Como muitos alimentos ricos em fibras também contêm glúten, como pão integral e farelo de trigo, uma dieta sem glúten pode promover a constipação se a ingestão de fibras diminuir como resultado. Legumes frescos, legumes, maçãs, bananas e aveia podem fornecer a fibra necessária para se manter regular sem convidar o glúten de volta ao seu prato.
Abordar causas não-dietéticas
Embora a nutrição possa desempenhar um papel na constipação, certos medicamentos e doenças também podem causar mudanças nos hábitos intestinais e podem exigir atenção médica, em vez de tratamento através de mudanças na dieta. Consulte o seu médico se sentir dor, fadiga, perda de peso, fezes com sangue ou outros sintomas novos e incomuns, além de constipação.
