Bons usos para bactérias

Você pode ouvir a palavra "bactérias" e estremecer, pensando nas bactérias que podem causar doenças e a propagação de doenças. Mas nem todas as bactérias são ruins. De fato, algumas bactérias são necessárias para viver, comer, trabalhar e nos sentir saudáveis. As bactérias úteis fazem bom uso de si mesmas nos alimentos, na lata de lixo e no sistema digestivo. Embora as bactérias geralmente tenham uma má reputação, mais se aprende sobre boas bactérias e como elas nos ajudam todos os dias.

Boas bactérias são encontradas em itens alimentares, como kefir e queijo. Crédito: -lvinst- / iStock / Getty Images

Sistema imunológico

O Centro Nacional de Medicina Complementar e Alternativa elogia a importância de boas bactérias, chamadas probióticos. Bactérias amigáveis protegem contra microorganismos que podem causar doenças graves. O ACCAM afirma que, se você alterar os microrganismos no trato digestivo, poderá tornar o paciente mais saudável.

Digestão

Boas bactérias também ajudam na digestão saudável. Maus hábitos alimentares e alimentos gordurosos podem torná-lo irregular ou desconfortável. As boas bactérias encontradas em fontes como iogurte ajudam a quebrar essas enzimas, para que você as digira mais facilmente. O NCCAM também aponta que boas bactérias promovem a absorção de nutrientes, proporcionando um corpo mais saudável.

Insulina

Pode parecer surpreendente, mas certas formas de bactérias podem realmente produzir insulina. A insulina é necessária para a quebra de açúcares no corpo, e uma deficiência de insulina geralmente leva ao diabetes. Novas pesquisas feitas em ratos pela Universidade Cornell sugerem que um dia, bactérias saudáveis podem substituir as doses de insulina pelos diabéticos, pois desencadeiam a produção de insulina no organismo.

Controle de pragas

Queijo

Na próxima vez em que estiver saboreando um bom prato de queijo e vinho com um queijo cheddar perfeitamente envelhecido, lembre-se de que as bactérias encontradas no ácido lático têm algo a ver com o envelhecimento e o amadurecimento dessa roda de queijo. As bactérias são estimuladas enquanto o queijo envelhece, movendo o estágio de maturação e dando aos seus tipos favoritos de queijo seus sabores distintos.