Alergias alimentares são comuns em certos alimentos, como amendoim, leite e ovos, mas praticamente qualquer alimento tem o potencial de causar uma reação alérgica. Pessoas alérgicas ao quiabo podem desenvolver sintomas alérgicos ao comer ou colher esse vegetal; Além disso, você pode ser alérgico a outros alimentos relacionados se for alérgico ao quiabo.
Fisiologia da Alergia Alimentar
As alergias alimentares devem-se ao fato de seu sistema imunológico ser incomumente sensível a moléculas, conhecidas como antígenos, encontradas nos alimentos. Antígenos são compostos aos quais o sistema imunológico se liga e pode provocar uma reação imunológica. Se você é alérgico a um alimento, alguns de seus antígenos desencadeiam uma resposta imune incomumente grave, porque seu sistema imunológico considera os antígenos como um sinal de invasor estrangeiro. Isso leva a uma inflamação maciça, mitigada por um tipo de anticorpo conhecido como IgE.
Sintomas de alergia ao quiabo
Os sintomas de uma alergia ao quiabo geralmente se manifestam depois que você come a comida. Os sintomas de uma alergia alimentar são urticária, prurido, formigamento na boca, chiado no peito, congestão nasal, tontura, desmaio, rouquidão e inchaço da face, lábios, garganta e língua. Em casos raros, as alergias alimentares podem causar anafilaxia, marcada por inflamação sistêmica que pode causar obstrução do esôfago, traquéia e, finalmente, levar a choque. Uma edição de 1993 da "Environmental Research" também contém um relato de caso de dois trabalhadores que desenvolveram uma erupção cutânea após colher quiabo, para que uma alergia ao quiabo possa se manifestar puramente pelo contato com esse vegetal.
Diagnóstico
Uma maneira de determinar se seus sintomas de alergia são causados por quiabo é manter um diário que liste todos os dias que você tem sintomas de alergia, bem como todos os alimentos que você come. Se seus sintomas seguirem o contato com o quiabo de maneira confiável, você pode ter alergia ao quiabo. Um diagnóstico mais definitivo pode ser alcançado através de testes que procuram a presença de moléculas de IgE que reagem com alguns dos compostos no quiabo.
Tratamento
A maneira mais simples de tratar uma alergia ao quiabo é evitar comer ou entrar em contato com o quiabo. As pessoas alérgicas ao quiabo também podem ser alérgicas ao gumbo, ao chá e à farinha e ao óleo de semente de algodão, porque esses alimentos possuem antígenos semelhantes ao quiabo. Em alguns casos, alergias leves ao quiabo podem ser tratadas com anti-histamínicos e outros medicamentos antialérgicos. Converse com seu médico se você tiver alergia ao quiabo para determinar um plano de tratamento apropriado.
