Comer queijo antes de dormir muitas vezes teve alguns efeitos negativos associados a ele, incluindo indigestão, pesadelos e insônia. Mas esses efeitos não são necessariamente tão factuais quanto você imagina.
Queijo e sono
Embora o queijo tenha a reputação de causar pesadelos vívidos e noites de jogar e virar em um estado insone, evidências recentes sugerem que o oposto é verdadeiro. Isto é devido a algumas das vitaminas e nutrientes no queijo.
Por exemplo, queijos com baixo teor de gordura são particularmente ricos no aminoácido triptofano , que promove a liberação do hormônio serotonina. A serotonina é um neurotransmissor que incentiva o corpo a relaxar e é parte integrante do gerenciamento do ciclo do sono.
Além dos altos níveis de triptofano, o queijo também é rico em cálcio . Esse mineral em particular é especialmente eficaz na redução do estresse e na estabilização das fibras nervosas, o que significa que o sistema nervoso se torna mais estável e permite o relaxamento. O cálcio pode até afetar as fibras nervosas do cérebro, por isso não é apenas o seu corpo que começa a relaxar depois que você come queijo.
Comer queijo antes de dormir pode até ajudar a impedir que se jogue e vire desconfortável pela fome. Um bom lanche antes de dormir, o que pode ser surpreendente para alguns, é queijo e bolachas salgadas. Essa combinação de carboidratos e proteínas satisfaz o apetite - que deve durar até a manhã, permitindo um sono reparador contínuo.
Um queijo para comer antes de dormir que não interrompa o sono (potencialmente encorajador) é o queijo cottage. A National Sleep Foundation recomenda o queijo cottage como um lanche noturno, graças ao seu alto teor de triptofano, que incentiva a liberação de serotonina e permite o relaxamento.
Gorjeta
Adoce seu queijo cottage adicionando algumas framboesas. Não só tem um sabor melhor, mas as framboesas são ricas em melatonina, outro hormônio essencial para manter ciclos saudáveis de sono e vigília. O emparelhamento de melatonina e serotonina certamente encorajará um sono mais saudável.
Mito dos Pesadelos com Queijo
Talvez o mito mais comum entre o consumo de queijo à noite seja o de causar pesadelos vívidos e aterrorizantes. Esse mito é transmitido há anos, mas na verdade não é verdade.
Um estudo realizado em setembro de 2005 com 200 participantes do British Cheese Board descobriu que, na realidade, não havia nenhuma ligação entre o consumo de queijo e os pesadelos. De fato, a maioria dos sujeitos relatou que dormiu muito bem, o que o ex-secretário do British Cheese Board, Nigel White, em uma entrevista em setembro de 2005 com Melissa Block, do All Things Considered da NPR, atribuiu ao alto conteúdo de triptofano encontrado em os queijos utilizados no estudo.
Além disso, os sujeitos do estudo relataram que conseguiam recordar muito claramente os sonhos que tiveram durante a noite, o que leva a uma possível explicação de onde o mito dos pesadelos com queijo encontrou suas origens.
Os sujeitos, embora não tenham relatado pesadelos, relataram ter sonhos muito peculiares durante a noite após o consumo de queijo. Eles não eram pesadelos ou particularmente desagradáveis; eles eram simplesmente incomuns. Pode ser aí que o mito do queijo-pesadelo deriva, pois o queijo pode incentivar sonhos estranhos que podem ser mal interpretados como pesadelos.
Os indivíduos que receberam queijo Stilton para comer antes de dormir descobriram que seus sonhos eram os mais vívidos e incomuns. Um sujeito relatou sonhar com uma batalha em que os soldados estavam usando gatinhos para lutar em vez de armas. Os sonhos com queijo Stilton podem ser um pouco chocantes, mas não são o que pode ser classificado como pesadelo.
Curiosamente, essa variação entre relatos de sonhos com base no queijo em particular consumido por um sujeito sugere que diferentes tipos de queijo podem afetar os tipos de sonho que você experimenta. Por exemplo, os sujeitos que consumiram cheddar tiveram sonhos predominantemente envolvendo celebridades.
Nem todos os queijos provaram ser indutores de sonhos; indivíduos que consumiram queijo Cheshire relataram sono sem sonhos, mas pacífico.
Outro estudo publicado em fevereiro de 2015 na revista Frontiers in Psychology descobriu que o tipo de alimento consumido tem muito pouco impacto na probabilidade de sonhos ou pesadelos e que o fator maior são as escolhas de estilo de vida do indivíduo em questão. Quando a comida foi consumida, se a pessoa come compulsivamente e a saúde geral do sujeito afetam mais a probabilidade de sonhos do que comer queijo ou qualquer outro tipo de comida.
Alimentos para comer para dormir
Agora que você sabe que comer queijo à noite não causa insônia ou pesadelos graves, considere alguns outros alimentos que podem incentivar o sono saudável.
Alguns dos melhores alimentos noturnos incluem:
- Proteínas magras: Turquia e frango incluem alto teor de triptofano, como o queijo mole, e o triptofano incentiva a liberação de serotonina.
- Ervas: sálvia e manjericão podem ajudar a aliviar a tensão que pode mantê-lo acordado. Tente polvilhar essas ervas sobre algumas massas para uma opção de refeição noturna que ajudará no sono.
- Nozes: amêndoas, castanha de caju e nozes ajudam a aumentar os níveis de serotonina no organismo.
- Bananas: ricas em magnésio e potássio, que são os dois principais minerais relacionados ao relaxamento dos músculos estressados. Eles não apenas podem ajudá-lo a dormir, mas também contam para a ingestão de frutas.
- Peixe: Rico em vitamina B6, que promove a produção de melatonina, permitindo ciclos de sono saudáveis e regulados.
- Leite: Há muito tempo que uma caneca quente de leite é recomendada antes de dormir para ajudar no sono, mas há ciência por trás disso. Os altos níveis de cálcio na bebida aliviam o estresse e estabilizam os nervos.
- Vegetais de folhas verdes: ricos em cálcio e também ajudam a reduzir o estresse nos músculos e nervos.
Alimentos que o mantêm acordado
Há uma variedade de alimentos que podem afetar negativamente o sono repousante à noite; portanto, se você estiver com problemas para dormir, reveja sua dieta e considere evitar:
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Alimentos gordurosos: A produção de ácido a partir de ácidos graxos causa indigestão e azia.
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Álcool: Embora certamente possa ajudá-lo a adormecer, o álcool é prejudicial para as fases posteriores do sono. Um copo de vinho à noite pode ajudá-lo a cochilar, mas resultará em ciclos de sono interrompidos durante a noite.
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Chocolate: quando se trata de evitar cafeína, os criminosos mais importantes são café e refrigerante -
mas o chocolate também contém altos níveis de cafeína que o manterão acordado.
O queijo não é o inimigo que costuma ser acusado de ser quando se trata de dormir. Desde que você tenha certeza de que é queijo com baixo teor de gordura, deve passar uma noite tranquila e sem pesadelos.
Atenção
Embora vários alimentos sejam benéficos para o sono saudável, lembre-se de evitar ingerir grandes quantidades de qualquer tipo de alimento antes de dormir.
