Como calcular a quantidade de comida necessária para uma festa

Ao planejar uma festa, você certamente não quer ficar sem comida para seus convidados comerem, e as sobras podem ser desperdiçadas. Calcular exatamente a quantidade de comida que você precisa por pessoa pode ajudá-lo a controlar a quantidade de comida que você deve preparar e quanto você precisa para bebidas e bebidas. Com a ajuda de convidados corteses que se lembram de confirmar presença, você será capaz de planejar sua festa de maneira a ter comida suficiente para se movimentar.

Uma mesa de buffet com pratos de petiscos em uma festa. Crédito: uygaar / iStock / Getty Images

Passo 1

Conte as pessoas que estão vindo para a festa. Felizmente, os foliões enviaram de volta seus cartões RSVP. Se você não recebeu uma resposta, uma rápida ligação telefônica para ver se eles planejam chegar é uma maneira apropriada de avaliar a quantidade de pessoas que você terá na festa. Ter um número firme ajuda você a planejar melhor; apenas adicione comida suficiente para um par extra.

Passo 2

Planeje seu cardápio e decida se servirá apenas aperitivos ou uma refeição completa. Se você estiver servindo apenas aperitivos, planeje mais por pessoa, porque eles geralmente são menos recheados. Com um jantar completo, você poderá servir uma quantidade moderada para cada curso, sem se preocupar com a fome dos hóspedes.

etapa 3

Tenha em conta pelo menos cinco aperitivos e aperitivos por pessoa, por hora, e planeje a comida de acordo. Após as duas primeiras horas, o GreatPartyRecipes.com observa que a maioria dos convidados come apenas três por hora. Certifique-se de ter espaço suficiente para circular a sala e mantenha um pouco de aquecimento para encher as bandejas à medida que os hors d'oeuvre forem consumidos.

Passo 4

Compre as quantidades corretas de uma refeição completa para cada pessoa. O BirminghamPartyPlanner.com recomenda seis onças por pessoa para uma entrada principal de carne, quatro onças de uma entrada principal de macarrão e duas onças por acompanhamento por pessoa.

Etapa 5

Planeje sobremesas e bebidas com cuidado. Quando se trata de sobremesa, basta uma fatia de bolo ou uma bola de sorvete por pessoa. Planeje três cookies por pessoa, se eles fizerem parte do seu menu de sobremesas. Para bebidas, planeje um galão para cada dez pessoas, se não-alcoólicas, e certifique-se de estocar pelo menos uma garrafa de cada álcool popular, como rum, uísque, gim e vodka, uma garrafa de vinho para cada três pessoas e muitos misturadores como refrigerante e limão, diz a revista "Real Simple".

Etapa 6

Compre comida suficiente para representar pelo menos cinco pessoas extras, no caso de convidados inesperados. Armazene recipientes descartáveis à mão para que você possa enviar comida extra para casa com os convidados.