Apenas algumas mudanças em sua dieta podem fazer uma grande diferença no equilíbrio de sódio e potássio em seu corpo, de acordo com a Harvard School of Public Health. Como os dois minerais regulam as funções vitais, como os batimentos cardíacos, consulte o seu médico se tiver algum problema de saúde relacionado à ingestão de sódio e potássio. Caso contrário, dê o primeiro passo para corrigir sua ingestão rastreando a quantidade que você come todos os dias.
Determinar sua ingestão
Antes de fazer alterações na sua dieta, determine a quantidade de sódio e potássio que você consome por dia. Anote todos os alimentos que você come por vários dias. Em seguida, use o rótulo de informações nutricionais ou o banco de dados do Departamento de Agricultura dos EUA para determinar a quantidade de sódio e potássio em cada item. Se a porção que você comer for diferente do tamanho da porção no rótulo dos dados nutricionais, ajuste a quantidade de nutrientes de acordo. Compare a quantidade consumida com as doses diárias recomendadas - 1.500 miligramas de sódio e 4.700 miligramas de potássio - para ver se você precisa aumentar ou diminuir sua ingestão.
Ajuste seu potássio
Você não precisa se preocupar em consumir muito potássio através dos alimentos, mas pode acumular-se em níveis perigosos se você tomar altas doses de suplementos, de acordo com o Instituto Linus Pauling. A maioria dos suplementos não contém mais de 99 miligramas por porção, pois doses mais altas devem ser monitoradas pelo seu médico. Adicione alimentos ricos em potássio à sua dieta para aumentar sua ingestão ou reduzi-la com alimentos com baixo teor de potássio, que possuem menos de 250 miligramas de potássio por porção. Altas fontes de potássio incluem nozes, bananas, laranjas, brócolis, verduras, batatas e tomates. Maçãs, mirtilos, couve, couve-flor, abobrinha, ervilha e pimentão são exemplos de substituições saudáveis e com baixo teor de potássio.
Assista ao sódio
Cerca de 90% do sódio em uma dieta típica já está presente nos alimentos no momento da compra, seja de um supermercado ou restaurante, de acordo com um relatório do Centers for Disease Control and Prevention. Se você precisar reduzir o sódio, escolha marcas com pouco sódio no supermercado, limite a ingestão de alimentos em restaurantes e aumente a quantidade de alimentos frescos em sua dieta, como frutas, legumes, aves, peixe e carne magra. Esses alimentos são naturalmente baixos em sódio e, se você cozinhá-los em casa, evita o sódio adicionado durante o processamento e pode controlar a quantidade usada durante o cozimento.
Impacto na sua saúde
A maioria dos americanos consome mais sódio do que a ingestão superior tolerável de 2.300 miligramas, mas eles recebem apenas metade da sua dose diária recomendada de potássio, de acordo com relatórios do "American Journal of Clinical Nutrition" e do Food Surveys Research Group. Consumir muito sódio aumenta sua pressão arterial. O potássio compensa o impacto do sódio alto, diminuindo a pressão sanguínea. Você também precisa da quantidade certa de ambos os minerais para manter seus nervos e músculos funcionando, incluindo os batimentos cardíacos. Um desequilíbrio de potássio e sódio pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares e derrames, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
