Uma porção de 6 onças de bife do lombo é duas vezes maior que a porção recomendada de 3 onças, que é do tamanho de um baralho de cartas ou na palma da sua mão, de acordo com o MedlinePlus. Comer um lombo rico em proteínas e 6 onças ajudará você a atender - ou exceder - suas necessidades diárias de proteína. Além de ser rico em proteínas, o bife do lombo é embalado com vitaminas e minerais essenciais.
Blocos de Construção da Vida
Cada célula do seu corpo contém proteínas. Você deve consumir proteínas através de uma dieta equilibrada para reparar as células do seu corpo e criar novas. Há momentos específicos em sua vida em que você pode precisar de mais proteína em sua dieta, como durante a infância, a adolescência e a gravidez.
Uma porção robusta de proteína
Uma porção de 6 onças de bife do lombo de vaca contém cerca de 52 gramas de proteína na dieta, de acordo com o USDA National Nutrient Database. Uma mulher que come um bife de lombo de 6 onças excederá sua dose recomendada ou RDA. A RDA diária para proteínas é de 46 gramas para mulheres e 56 gramas para homens.
Calorias e Conteúdo de gordura
Não esqueça os carboidratos
Embora o bife do lombo contenha proteínas e gordura na dieta, é um alimento sem carboidratos. Reduzir sua ingestão de carboidratos e aumentar sua proteína pode ajudar a aumentar a saciedade e controlar sua ingestão calórica total, mas seu corpo exige carboidratos diariamente para funcionar corretamente. A Clínica Mayo relata que os carboidratos devem representar 45 a 65% do total de calorias diárias. Portanto, se você ingerir 2.000 calorias, precisará consumir entre 225 e 325 gramas de carboidratos. Para finalizar sua refeição com alguns carboidratos saudáveis, tente adicionar ervilhas, milho, arroz integral ou quinoa à sua entrada de bife de 30 gramas.
Benefícios adicionais do lombo
O lombo de vaca é abundante em inúmeras vitaminas e minerais que seu corpo necessita diariamente, como zinco, fósforo, potássio, magnésio, niacina, vitamina B12 e ferro. Além disso, como o ferro encontrado no lombo - e em outras carnes - é na forma de ferro heme, é mais facilmente absorvido pelo corpo do que o ferro encontrado em alimentos à base de plantas.
Como apreciar seu lombo
As dicas de como cozinhar o bife perfeito do Chef Jamie Oliver incluem deixar o lombo atingir a temperatura ambiente antes de começar a ajudar o calor a penetrar no meio da carne. Procure cozinhar o lombo médio-raro a médio para reter mais sucos e ternura. E vire-o a cada minuto para que ele cozinhe uniformemente. Depois de cozido, esfregue o lombo com uma pequena quantidade de azeite e desfrute de um delicioso e suculento bife. Adicione uma fonte de carboidratos saudáveis e você estará a caminho de uma refeição saudável e equilibrada.
