Não descarte as frutas e legumes frescos, porque você foi diagnosticado com Síndrome de Alergia Oral. A coceira na boca é um efeito colateral miserável de comer alguns produtos, no entanto, não apresenta risco de vida nem é uma indicação de uma verdadeira alergia alimentar. A maioria dos adultos com Síndrome de Alergia Oral também sofre de febre do feno, que aciona o sistema imunológico para responder inadequadamente aos pólens da proteína nas frutas ou vegetais. Você pode comer de forma saudável, mesmo com essa resposta alérgica a alguns alimentos.
Passo 1
Consulte o seu médico ou especialista em alergias e solicite testes de alergia, se ainda não tiver sido concluído. A Síndrome da Alergia Oral é precedida pela febre do feno, que normalmente provoca respostas alérgicas da grama, ambrósia ou bétula.
Passo 2
Compare os resultados da alergia com as frutas e legumes correspondentes. Se você tem alergia a bétula, pode sofrer da OEA depois de comer uma maçã, cenoura, pêssego, ameixa, cereja, pera ou avelã. Se você sofre de alergias à grama, sua OEA pode agir após comer um tomate. Se você sofre de alergias a ambrósia, não pode tolerar melões, abobrinha, pepino, kiwi ou banana.
etapa 3
Cozinhe as frutas e legumes que desencadeiam uma resposta da OEA. Cozinhar altera as enzimas e proteínas da fruta, e seu sistema imunológico não pode mais reconhecê-la como uma ameaça.
Passo 4
Coma a versão enlatada de frutas e legumes que desencadeia sua resposta na OEA. Os produtos enlatados não possuem as mesmas proteínas de superfície e podem não causar coceira e formigamento associados à OEA após a ingestão.
Etapa 5
Descasque as frutas e os legumes antes de comê-los, mesmo que eles não estejam geralmente associados ao descasque. Descascar a pele removerá algumas das proteínas da superfície, que contêm os alérgenos que desencadeiam sua resposta imune.
Gorjeta
Mantenha um diário de frutas e legumes frescos que desencadeiam a OEA. Os verdadeiros sintomas da OEA ocorrerão poucos minutos após a ingestão do alimento e podem ser facilmente associados ao alimento ofensivo. Se um tomate fresco acionar sua OEA, você ainda poderá comê-lo - cabe a você decidir se os sintomas valem o sabor. A OEA não evoluirá para alergia alimentar.
Atenção
Qualquer reação que não seja localizada, como erupções cutâneas no corpo ou inchaço generalizado, não é verdadeira OEA e deve ser verificada por um profissional médico.
