Os carboidratos são a fonte de energia preferida do corpo. Os carboidratos que você come fornecem energia aos músculos, cérebro e sistema nervoso; facilitar o metabolismo da gordura; e garanta que a proteína de seus músculos não seja quebrada para fornecer energia. Como os carboidratos são muito importantes para as funções corporais, qualquer excesso de carboidratos que você ingere é armazenado no fígado, músculos e gordura para uso futuro.
Como os carboidratos são armazenados
Quando você come carboidratos, eles são divididos em pequenas moléculas de açúcar no estômago. Essas moléculas são transportadas pelo sistema digestivo e depois convertidas em glicose pelo fígado para formar uma forma utilizável de energia para o cérebro e os músculos. Os carboidratos são armazenados no corpo na forma de glicose ou glicogênio.
Quando a glicose é armazenada
Qualquer glicose que não seja necessária imediatamente para energia é convertida em glicogênio e armazenada, de acordo com um artigo da ScienceDirect de 2016. Seu corpo pode armazenar cerca de 2.000 calorias em glicogênio, que podem ser usadas quando você precisar de mais energia do que a disponível atualmente na corrente sanguínea.
Como a glicose é armazenada
A insulina é um hormônio secretado pelo pâncreas quando os níveis de açúcar no sangue estão muito altos. De acordo com um artigo publicado na Encyclopaedia Britannica, a insulina interage com as células do fígado, músculos e gordura, dizendo-lhes para aceitar a glicose recebida.
Carregando o fígado
Seu fígado armazena a quantidade mais concentrada de glicogênio de todos os locais de armazenamento em seu corpo. Pode conter até 100 gramas de glicogênio a qualquer momento. Este glicogênio é usado principalmente para manter os níveis de açúcar no sangue e energia ao longo do dia.
Massa nos músculos
Seus músculos representam 20 a 30% da sua massa total e, portanto, fornecem armazenamento para uma quantidade total maior de glicogênio do que o fígado. Um adulto saudável e bem nutrido pode ter cerca de 500 gramas de glicogênio muscular. Seus músculos são a instalação de armazenamento secundário, preenchendo apenas quando o fígado atinge sua capacidade de armazenamento. O glicogênio muscular é usado para energia durante atividade extenuante prolongada. Seus músculos e fígado juntos podem armazenar cerca de 600 gramas de carboidratos totais como glicogênio.
Como o excesso de glicose é armazenado
Se a sua ingestão exceder a quantidade necessária para encher o fígado e o tecido muscular, o fígado converterá o excesso de carboidrato em glicose e o liberará na corrente sanguínea. Nesse ponto, a insulina liberada pelo pâncreas sinalizará as células adiposas para absorver o excesso de glicose e armazená-lo para uso futuro.
Uso de carboidratos
O glicogênio armazenado é usado para energia no corpo. Os carboidratos são armazenados como glicogênio nos músculos e o utilizam para fortalecer as contrações durante o exercício. Seu cérebro usa a glicose que flutua em torno de sua corrente sanguínea para alimentar sinais elétricos.
Seu cérebro com glicose
Estima-se que o cérebro consome cerca de 20% da energia total do seu corpo, de acordo com um estudo de 2013 publicado no Trends in Neuroscience. Isso é surpreendente, considerando que ele ocupa apenas cerca de 2% do seu peso corporal.
