Uma dieta saudável e bem equilibrada deve incluir proteínas, essenciais para a construção, reparo e manutenção dos tecidos musculares. Para pessoas que consomem dificilmente quantidades adequadas ou os tipos certos de alimentos ricos em proteínas, pode ser necessário o uso de suplementos como a proteína do soro de leite. A proteína de soro de leite é um dos suplementos mais comumente usados porque o corpo tende a absorver o soro de leite mais rapidamente do que outras formas suplementares. Os suplementos de proteína de soro de leite podem ser convenientemente fabricados e consumidos em sua casa com os ingredientes certos.
Passo 1
Compre leite e produtos lácteos, como iogurte, queijo cottage e soro de leite coalhado. A proteína de soro de leite é uma proteína completa de alta qualidade, presente na maioria dos produtos lácteos. O leite consiste em 27% de proteína em geral, sendo 80% derivados de caseína e os outros 20% de soro de leite. O queijo cottage é feito separando o queijo da água, que é rica em proteínas de soro de leite. Por esse motivo, a água não deve ser descartada e usada ao cozinhar outros alimentos, como sopas e ensopados, como caldo ou molho.
Passo 2
Coloque um filtro pequeno sobre uma tigela pequena ou um recipiente vazio.
etapa 3
Coloque uma gaze sobre o filtro. Se você não tiver uma gaze, substitua por uma toalha de papel de linha dupla.
Passo 4
Despeje um recipiente de iogurte sobre o pano no filtro. Cubra com um filme plástico e coloque na geladeira durante a noite ou por pelo menos oito horas para definir corretamente.
Etapa 5
Retire o recipiente da geladeira na manhã seguinte e remova o filme plástico. A substância branca endurecida no filtro será semelhante ao queijo e é frequentemente chamada de queijo de iogurte. A tigela ou recipiente que você usou conterá uma substância amarela que é a proteína do soro de leite.
Gorjeta
Leve à geladeira o seu soro de leite e use-o dentro de um a dois dias.
Atenção
Esteja ciente de que você tem alergia a soro ou produtos lácteos ou é intolerante à lactose. Considere outras fontes de proteína não lácteas para complementar suas necessidades alimentares.
