Como cozinhar um frango recheado desossado

Galinhas inteiras desossadas e recheadas com recheio saboroso são um prato principal fácil. Você pode encontrar galinhas recheadas preparadas nas seções frescas ou congeladoras da maioria dos supermercados ou preparar seu próprio recheio. Encher o próprio frango ajuda a reduzir os altos níveis de gordura e calorias encontrados em alimentos preparados. Recheando seu próprio frango, você também garante que não haja conservantes ou outros produtos químicos em sua refeição.

Peitos de frango recheados e desossados formam um prato principal delicioso e impressionante.

Preparar

Passo 1

Peça a um açougueiro para desossar uma galinha para você.

Passo 2

Misture um recheio para o frango em uma tigela grande. Combine ingredientes favoritos, como carne de porco moída magra, queijo e ervas.

etapa 3

Coloque o frango sobre uma tábua, com a pele voltada para baixo e despeje o recheio sobre o frango. Espalhe o recheio uniformemente sobre o frango.

Passo 4

Enrole o frango ao redor do recheio, enrolando a carne de uma das extremidades para formar uma forma de tronco.

Etapa 5

Amarre o frango firmemente junto ao recheio com barbante da cozinha.

Etapa 6

Cozinhe o frango imediatamente após o recheio.

cozinhar

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 375 F.

Passo 2

Coloque um peito de frango fresco recheado em uma assadeira. Cubra a folha com papel alumínio se o peito estiver congelado.

etapa 3

Coloque o frango no forno e cozinhe, imperturbável por uma hora e 15 minutos, se estiver fresco. Se congelado, cozinhe o frango coberto por uma hora e 45 minutos, descubra o prato e cozinhe por mais 30 minutos.

Passo 4

Use um termômetro de carne para verificar o cozimento do frango. Retire o frango do forno quando a temperatura interna do frango atingir 165 F.

Coisas que você precisa

Tigela grande

Ingredientes para rechear frango, como carne de porco moída, queijo, legumes e ervas

Tábua de cortar

Barbante de cozinha

Assadeira

Folha de alumínio

Termômetro de carne