Cozinhar almôndegas congeladas é fácil, mesmo que você não as descongele primeiro. Na maioria dos casos, você os compra já totalmente cozidos, então tudo o que você precisa fazer é aquecê-los. Você pode reaquecê-los de várias maneiras.
Cozinhar almôndegas congeladas
Seja para fazer almôndegas congeladas no forno com molho barbecue ou cozinhar almôndegas congeladas com molho marinara, o objetivo é garantir que elas sejam aquecidas e seguras para comer. Eles podem ser cozidos em 12 minutos ou menos e são uma ótima maneira de fazer uma refeição rápida e saudável. Além disso, eles já estão temperados, para que você não precise adicionar nada.
Você pode servi-los no jantar de espaguete em vez de dourar a carne moída para fazer um molho de carne. Você pode fazer seus próprios substitutos de almôndega em casa, usá-los para fazer almôndegas suecas, adicioná-los à pizza ou servi-los como aperitivo em uma festa.
Para cozinhar almôndegas congeladas com molho marinara no fogão, aqueça uma panela em fogo médio-alto. Adicione as almôndegas em uma única camada e cozinhe até aquecer.
Para cozinhá-los em sua panela lenta, adicione-os em uma única camada ao fundo da panela. Adicione os molhos desejados de acordo com a receita que estiver seguindo. Tampe e cozinhe em fogo alto por uma hora; depois abaixe e cozinhe por mais três horas ou até aquecer.
De acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA, qualquer alimento que tenha sido preparado em um fogão lento deve ser armazenado e refrigerado em duas horas.
Cozinhar almôndegas congeladas no forno
Asse almôndegas por 10 a 12 minutos, ou até aquecer. Se estiver usando um forno de convecção, asse por oito a 10 minutos. Quando terminar, retire do forno e cubra com molho de churrasco. Se desejar, coloque novamente no forno por dois a três minutos para assar o molho nas almôndegas. Sirva com palitos de dente.
Almôndegas pré-fabricadas cruas
Você pode comprar almôndegas pré-fabricadas já congeladas. Muitos supermercados os levam já totalmente cozidos, então tudo o que você precisa fazer é aquecê-los. Se você procurar no departamento de carnes, também poderá encontrar almôndegas pré-fabricadas cruas, mas prontas para cozinhar.
Geralmente, essas almôndegas não são congeladas, mas se você não estiver pronto para cozinhá-las naquela noite, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (DHHS) declara que você pode deixá-las na geladeira por alguns dias ou congelá-las para descongele e cozinhe mais tarde. Geralmente feitos com carne moída, você também pode encontrá-los feitos com carne de porco moída ou uma mistura de carne.
Ao cozinhar essas almôndegas, cozinhe até atingirem uma temperatura interna de 160 F se forem feitas com carne bovina ou suína e 165 F se forem feitas com frango ou peru, de acordo com as diretrizes do DHHS. Você pode cozinhá-los no forno, na panela lenta ou no fogão.
Se estiver cozinhando almôndegas cruas congeladas, aumente o tempo de cozimento em 50%. Monitore a temperatura de perto, pois o tempo total de cozimento dependerá do tamanho das almôndegas.
