Os pães germinados de Ezequiel, fabricados pela Food For Life, são pães sem farinha. Como o grão usado para produzi-los não é moído, os pães germinados geralmente ainda contêm grãos que contêm glúten, como trigo, cevada e espelta. O Food for Life produz produtos sem glúten, mas o pão, bolos e tortilhas Ezequiel não estão entre eles.
Significado
Sobre o pão de Ezequiel
O pão de Ezequiel contém trigo, cevada, feijão, lentilha, milho e espelta. Ao contrário do trigo tradicional ou do pão branco, que é feito a partir de grãos moídos em farinha, o pão Ezequiel usa esses grãos após brotarem - ou iniciar o processo de germinação. Por combinar legumes e grãos em sua massa, o pão Ezequiel contém mais aminoácidos que os pães tradicionais. Mais aminoácidos significa que o pão germinado tem mais proteínas, especialmente valiosas para os vegetarianos. O pão de Ezequiel é um produto de grãos integrais e conta no mínimo três onças. porções recomendadas pelo Departamento de Agricultura dos EUA.
Produtos sem glúten
O Food for Life produz pães sem glúten, bolos ingleses e tortilhas. Estes são vendidos com uma etiqueta que afirma claramente que não contêm glúten. Se você precisa comer sem glúten, mas gostaria de consumir grãos germinados, a empresa também produz uma tortilla de milho sem fermento, trigo e glúten, que inclui o milho germinado como ingrediente principal.
