Durante a gravidez, é importante seguir uma dieta saudável e equilibrada para garantir que você esteja fornecendo ao feto em desenvolvimento os nutrientes necessários. Embora o ácido cítrico tecnicamente contenha calorias, não é uma parte importante da dieta da gravidez. No entanto, isso não o afetará metabolicamente, embora possa afetar seu conforto.
Gravidez e Nutrição
Os alimentos que você come fornecem às células - e às do feto em desenvolvimento, se estiver grávida - a energia necessária para se envolver em várias funções e os blocos de construção que você usa para produzir produtos celulares. Proteínas, carboidratos e gorduras contêm calorias, o que significa que você pode usá-las como energia. O ácido cítrico também contém calorias, de acordo com o Bureau de Tributação e Comércio de Álcool e Tabaco. No entanto, você não é absorvido pelas células com a mesma eficiência que as outras moléculas de nutrientes.
Ácido Cítrico
O ácido cítrico é muito comum em alimentos. Em muitas frutas e sucos, ocorre naturalmente. Por exemplo, frutas cítricas são as principais fontes de ácido cítrico. Muitos alimentos processados também contêm ácido cítrico como aditivo. Como todos os ácidos, tem um sabor azedo, mas é seguro para consumo humano. Como tal, é popular em alimentos processados para adicionar sabor azedo. O ácido cítrico também é um conservante, o que aumenta ainda mais sua popularidade em alimentos processados.
Segurança
Não há estudos científicos que sugiram que o ácido cítrico não seja seguro para consumo durante a gravidez ou em qualquer outro momento. Você pode consumir alimentos que contenham ácido cítrico natural ou adicionado sem preocupação. Além disso, você não precisa se preocupar com o fato de o ácido cítrico nos alimentos - que normalmente não é incluído no relatório de conteúdo calórico de um alimento - impactar significativamente o número de calorias consumidas e afetar negativamente sua tentativa para controlar o seu peso durante a gravidez.
Preocupações
Embora o ácido cítrico não afete significativamente seu metabolismo durante a gravidez, ele pode ter outro efeito. Quando você está grávida, tende a perder o tom no esfíncter cardíaco, que separa o estômago do esôfago. Isso aumenta a probabilidade de refluxo ácido, de acordo com Heidi Murkoff e Sharon Mazel em seu livro "O que esperar quando você está esperando". Algumas mulheres grávidas acham que comer ácido cítrico aumenta o refluxo, enquanto outras não percebem esse efeito.
