Existem tantos tipos diferentes de salsichas - cachorro-quente, salsicha, salsicha, chouriço, kielbasa - a lista continua, cada link divulgando seus sabores e texturas exclusivos. Mas você já tentou o knackwurst? É uma das mais deliciosas salsichas disponíveis e é simples de cozinhar!
Gorjeta
Para cozinhar a knackwurst, leve uma panela grande com água para ferver e depois desligue o fogo. Depois que as bolhas diminuírem (2 a 3 minutos), adicione o knackwurst à panela e cubra-o por 10 a 15 minutos. Puxe a água com uma pinça e sirva!
O que é Knackwurst?
Knackwurst é uma salsicha alemã defumada recheada com vitela e carne de porco que remonta há séculos atrás. E, apesar de já existir há centenas de anos, ainda continua popular em muitos países, inclusive nos EUA. Aqui, a grafia é levemente diferente - knockwurst (mas você também pode vê-la como "berliner schinkenknacker" em um menu).) Knackwurst vem em algumas variedades diferentes, mas no geral, é conhecido por ser alho e esfumaçado, o que dá um soco poderoso se você está comendo sozinho com um garfo e faca ou em um coque com condimentos.
De acordo com o Conselho Nacional de Cachorro-Quente e Salsicha, a knackwurst é vendida totalmente cozida, mas geralmente é servida quente. Isso é bastante útil para o iniciante em culinária, porque literalmente tudo o que você precisa fazer é aquecer sua knackwurst e ela está pronta para ser consumida. Pode ser grelhado, frito ou assado no forno, mas se você quiser cozinhá-lo da maneira tradicional, tente o método de fervura. Uau - o resultado final é incrível!
Método de ebulição Knackwurst
O método de ebulição não é apenas básico, mas também oferece um incrível knackwurst com limpeza mínima depois.
- Encha uma panela grande ou panela 3/4 do caminho com água e coloque no fogão.
- Adicione 2 pitadas de sal e depois ligue o queimador.
- Quando a água ferver, desligue o queimador e deixe descansar por um minuto ou dois. (Você deve esperar até que a fervura se dissipe antes de passar para a próxima etapa.)
- Usando uma pinça, abaixe lentamente a (s) knackwurst (s) na panela e cubra com uma tampa.
- Mantenha a knackwurst em água quente por 10 a 15 minutos e remova-a com uma pinça.
- Sirva a knackwurst com molho de mostarda ou em um coque com condimentos de sua escolha. Desfrutar!
Informação sobre nutrição e saúde
É tão delicioso, mas como o knackwurst se comporta nutricionalmente? Segundo o USDA, um link de knackwurst tem aproximadamente 221 calorias e é rico em vitamina B12. A desvantagem do knackwurst, no entanto, é que o mesmo elo é composto por 19, 9 gramas de gordura, 7, 4 gramas de gorduras saturadas e 43, 2 miligramas de colesterol, que devem ser consumidos com moderação para um padrão alimentar saudável em geral.
Ao incorporar o knackwurst em sua dieta de vez em quando, tente combiná-lo com acompanhamentos nutritivos, como feijão verde, brócolis, salada de espinafre ou chucrute embalado com probióticos, como mencionado anteriormente. Se consumir sua knackwurst em um coque, experimente um pão integral e decore-o com legumes picados, como tomate, pepino e picles. Esses vegetais não apenas adicionam uma substância agradável e crocante a cada mordida, mas também ajudam a complementar sua refeição com fibras, minerais e vitaminas.
