O aroma sazonal de canela é originário da casca de árvores encontradas na costa sudeste da Índia, na ilha do Sri Lanka. Como a canela era uma mercadoria rara no oeste da Ásia, Europa e África, o tempero era vendido a preços que ajudavam a criar muitas nações prósperas. Embora a canela tenha sido originalmente valorizada como um aditivo culinário, seus benefícios são ainda maiores. Tente ferver algumas maçãs sem pele e sem sementes, drenando o chá e adicionando uma pitada de canela para colher tudo o que o tempero tem a oferecer.
Estabilizador de açúcar no sangue e colesterol
A canela foi encontrada para ajudar a regular o açúcar no sangue e diminuir o colesterol. Um estudo da Universidade Agrícola NWFP, no Paquistão, descobriu que 1 a 6 gramas de canela consumidas diariamente reduziam os níveis de açúcar no sangue, triglicerídeos e colesterol em pacientes com diabetes tipo 2. A adição de canela ao chá de maçã aumenta o papel inerente da fruta no metabolismo do colesterol através de um aumento adicional de manganês.
Vitamina B-6
As maçãs ajudam a transportar e aumentar a quantidade de oxigênio necessária para os sistemas corporais através da vitamina B-6 solúvel em água que eles contêm. De acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos, a vitamina B-6 também desempenha um papel vital no sistema imunológico, ajudando a manter os órgãos linfóides que produzem glóbulos brancos. A Universidade do Arizona descobriu que a canela pode melhorar o papel do B-6, fornecendo suporte antioxidante às células epiteliais humanas danificadas.
Suporte de fibra
Além de ajudar a prevenir constipação, hemorróidas e diverticulose, a fibra alimentar encontrada nas maçãs e canela pode ajudar a proteger contra o câncer de cólon. A Universidade Estadual do Colorado diz que isso reflete a capacidade das fibras de acelerar a remoção de resíduos, permitindo menos exposição a toxinas no sistema digestivo. A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA descobriu que os extratos de canela são preventivos quimio para o câncer de cólon, devido à sua capacidade de proteger as células contra o estresse oxidativo.
