Você pode ter ouvido o velho ditado de que não pode cozinhar carne no microondas. Não só isso não é verdade, mas às vezes é apenas necessário. Quando você está viajando, por exemplo, e gostaria de saborear um bife suculento, pode não ter outra opção a não ser cozinhar no micro-ondas o seu bife. Os bifes de minuto são adequados para cozinhar em microondas, porque são pequenos, geralmente com menos de 15 gramas, e são magros, o que significa que você tem menos gordura emborrachada para aparar.
Passo 1
Retire o seu bife da geladeira e deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de cozinhá-lo. Semelhante a outros métodos de cozimento, o microondas secará um bife frio.
Passo 2
Tempere o bife com sal e pimenta, bem como alho em pó, se estiver usando.
etapa 3
Coloque uma travessa ou forno para microondas no forno e aqueça por seis minutos em alta temperatura. A placa quente funcionará como uma frigideira, queimando o bife enquanto cozinha no microondas.
Passo 4
Coloque o bife no prato no microondas e aqueça por um minuto e meio, virando uma vez, para um bife raro. Certifique-se de ligá-lo uma vez, cozinhe dois minutos para médio-raro; três minutos e meio para médio; quatro minutos para poço médio e cinco minutos para bem feito.
Etapa 5
Abra a porta do micro-ondas no final do tempo de cozimento e deixe o bife descansar por cinco minutos antes de cortá-lo. Se você cortar o bife cedo demais, os sucos acabarão e o bife ficará seco.
Etapa 6
Retire o prato do microondas com pegadores de panela ou uma toalha. Coloque o bife em um prato novo para evitar queimaduras. Servir quente.
Coisas que você precisa
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Alho em pó a gosto (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Potholder ou toalhas
2 pratos
