Como cozinhar pré

Presunto pré-fatiado pode significar uma de duas coisas: fatias de presunto ou um corte completo de presunto para ajudar na escultura. O filé de presunto é cortado em fatias individuais, com espessuras variadas. A utilização dessas fatias fornece uma maneira econômica de desfrutar de presunto sem comprar um assado inteiro. Os presuntos em espiral são pré-cortados sem cortar totalmente a carne. Isso fornece um guia e um avanço quando chega a hora de esculpir.

Existem várias maneiras de cozinhar presunto pré-cortado. Crédito: evgenyb / iStock / Getty Images

Pan-Fry

Passo 1

Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio.

Passo 2

Coloque as fatias de presunto no fundo da frigideira e tempere conforme desejado. Por exemplo, adicione um esmalte ou polvilhe com alho em pó. Não é necessário usar óleo na frigideira ao fritar bife de presunto. À medida que o presunto esquenta, os sucos da carne evitam que grudem.

etapa 3

Frite as fatias de cada lado por cinco minutos ou até o presunto dourar completamente.

Broil Slices

Passo 1

Ligue o frango e deixe-o pré-aquecer.

Passo 2

Coloque as fatias de presunto em uma panela e tempere ou esmalte os pedaços.

etapa 3

Grelhe as fatias em uma prateleira de 15 cm removidas do fogo. Deixe cozinhar três a cinco minutos de cada lado.

Presunto em espiral completo

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 275 graus Fahrenheit.

Passo 2

Coloque o presunto em uma assadeira grande. Adicione temperos ou esmalte à superfície do presunto.

etapa 3

Asse o presunto no forno por 15 minutos por libra. Por exemplo, se assar um presunto de oito libras, deixe no forno por duas horas.

Passo 4

Coloque um termômetro de carne no centro de uma área espessa do presunto. Quando a temperatura interna atingir 160 graus Fahrenheit, retire a panela do forno e deixe o presunto esfriar antes de terminar a escultura.