Se você está acostumado a comer aveia feita com aveia em flocos, pode se surpreender com a textura em borracha e o sabor de noz da aveia cortada em aço. A aveia cortada em aço é feita a partir da aveia inteira, que é cortada em pequenos pedaços. Como a aveia é um grão integral, o cereal é rico em vitaminas, minerais e fibras. Embora a aveia cortada em aço demore mais para cozinhar, os benefícios e o sabor da saúde valem o tempo extra. Se suas manhãs não permitirem tempo de cozinhar aveia cortada em aço, faça um lote grande e congele a aveia em porções do tamanho de uma porção para um aquecimento rápido.
Passo 1
Leve a água para ferver em uma panela grande e junte a aveia cortada em aço e uma pitada de sal. Por duas a quatro porções, use 3 xícaras de água e 1 xícara de aveia. Para fazer um lote maior, ajuste as quantidades de água e aveia cortada proporcionalmente.
Passo 2
Reduza o fogo para "Low" para levar a mistura para ferver. Cozinhe a aveia por 20 minutos. Para aveia mais macia, cozinhe a aveia por até 30 minutos.
etapa 3
Coloque a aveia em um recipiente do tamanho de uma porção, como um recipiente limpo de margarina ou iogurte. Coloque a tampa com segurança no recipiente e coloque-o no freezer. Você também pode congelar aveia em uma bandeja de cubos de gelo forrada com filme plástico. Depois de congelados, retire os cubos da bandeja e transfira-os para um saco plástico que possa ser fechado novamente. Um cubo é ideal para uma criança pequena, e dois a quatro cubos satisfazem um adulto.
Passo 4
Descongele a aveia cortada em aço no microondas. Depois de descongelado, aqueça a aveia no microondas ou uma panela pequena no fogão. Misture adoçantes, como mel, açúcar marrom ou granulado e aromas extras, como canela ou baunilha. Se desejar, adicione passas ou outras frutas. Adicione uma pequena quantidade de leite ou creme se a aveia estiver muito grossa.
Coisas que você precisa
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Água
Panela grande
Aveia
Sal
Recipientes limpos ou bandejas para cubos de gelo
Filme plástico
Sacos de plástico selados
Panela pequena, opcional
Adoçante
Aromas extras, opcionais
Frutas ou passas picadas, opcional
