Quando alguém come frutas noni nas proximidades, é provável que você as conheça. Às vezes chamada de "fruta do vômito" por causa de seu odor desagradável, é apreciada na medicina alternativa - no entanto, existem poucas pesquisas sobre sua eficácia. Se você ainda quiser experimentar, tem algumas opções.
O que é o Noni?
Se você já viu o noni, não pode esquecê-lo. Aparecendo como uma espécie de casulo de inseto, é uma das frutas de aparência mais estranha por aí. Mas isso, e seu perfume, não parece importar para os humanos que o consumiram por milhares de anos por seus supostos efeitos medicinais.
Também conhecido como morinda, amoreira indiana, maçã de porco e madeira de canário, o noni é fruto de uma pequena árvore perene que cresce em áreas do sudeste da Ásia até a Austrália, onde é freqüentemente encontrada entre os fluxos de lava. Tradicionalmente, as pessoas usavam muitas partes da planta noni para usos externos e internos relacionados a inúmeras preocupações com a saúde.
Hoje em dia, as pessoas consomem principalmente a fruta e seu suco de várias formas, inteiras e como complemento alimentar na forma de pós, pílulas e chás.
Como comer Noni
Você não encontrará frutas inteiras de noni na maioria dos supermercados. Varejistas especializados, como mercados asiáticos, às vezes vendem a fruta inteira. Seu outro mundo é atraente nas prateleiras das lojas, o que pode levar você a buscá-lo. Mas uma vez em casa, o que você deve fazer com isso?
Isso depende do seu gosto. A fruta verde tem uma textura dura e amarga, em comparação com a fruta amadurecida, que às vezes é comparada ao sabor do molho de soja. Algumas culturas cozinham a fruta não amadurecida em pratos saborosos, como o curry. Cozinhar noni é como cozinhar qualquer vegetal:
- Lave e seque as frutas.
- Corte em pedaços.
- Frite o noni com leite de coco e temperos de curry até ficar macio.
- Adicione outros vegetais que desejar e sirva com arroz.
A melhor maneira de comer a fruta amadurecida é inteira, assim como você faria com uma maçã, pêra ou laranja:
- Lave e seque as frutas.
- Descasque a pele; isso deve ser fácil se a fruta estiver amadurecida adequadamente.
- Coma a carne translúcida ou polvilhe-a com um pouco de sal, que é o número de asiáticos do sudeste e aborígines australianos que a preferem.
Você também pode adicionar a fruta amadurecida a um smoothie com outras frutas, o que pode ajudar a mascarar seu sabor se não lhe agradar.
Por fim, a maneira mais popular de consumir noni é beber seu suco. Você pode comprar suco de noni em algumas lojas e online, ou pode fazer o seu em casa. Existem duas maneiras de fazer isso: um caminho rápido e um caminho meticulosamente lento. O caminho rápido faz um suco fresco, enquanto o caminho lento faz um suco fermentado.
Suco noni rápido:
- Lave e seque as frutas maduras.
- Descasque a pele e corte em pedaços.
- Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Coe o suco da fruta em purê através de uma peneira fina ou um pedaço de gaze.
Suco lento de noni:
- Lave as frutas maduras e coloque-as ao sol para secar por algumas horas.
- Esterilize um recipiente, como um pote grande, ou vários outros menores.
- Embale as frutas nos frascos.
- Deixe-os fermentar por seis a oito semanas.
- No final do período de fermentação, coe o suco e descarte a fruta.
Noni Juice Nutrition
Se você já comprou suco de noni engarrafado, sabe como é caro. Vale a pena? Não é provável. Se você comparar as informações nutricionais com outros sucos mais baratos, não há nada em seu perfil nutricional que as destaque. Por exemplo, por 3, 5 onças, o suco noni contém menos vitamina C, menos cálcio e menos vitamina A do que o suco de laranja fresco, de acordo com dados da Faculdade de Agricultura Tropical e Recursos Humanos e do USDA.
O suco de Noni é mais baixo em açúcar e calorias que o suco de laranja e suco de romã; no entanto, muitas pessoas precisam misturar suco de noni com outros sucos para torná-lo saboroso. Portanto, o teor de açúcar da bebida final é apenas moderadamente menor em açúcar.
Noni Fruit: Saúde ou Hype?
Mas os benefícios do noni, se existirem, provavelmente não são os que você lê no rótulo da sua garrafa de suco. De acordo com o Memorial Sloan Kettering Cancer Center, o suco noni contém glicosídeos, compostos vegetais que apresentam atividade antioxidante. Antioxidantes são substâncias químicas que eliminam os radicais livres do corpo - outras substâncias químicas que podem danificar células saudáveis e causar doenças.
Embora a pesquisa seja limitada, os antioxidantes noni podem oferecer alguns benefícios para populações específicas. Por exemplo, um estudo controlado por placebo envolvendo 132 fumantes pesados, publicado no Scientific World Journal em outubro de 2012, descobriu que beber 29, 5 a 188 mililitros de suco de noni por dia reduzia significativamente os níveis de colesterol total e triglicerídeos em comparação com um placebo.
Além disso, os níveis de colesterol ruim e lipoproteína de baixa densidade foram reduzidos, enquanto os níveis de colesterol bom e lipoproteína de alta densidade aumentaram. Os níveis de um marcador de inflamação no corpo ligado a doenças cardíacas, chamado homocisteína, também foram reduzidos.
Poucos outros estudos humanos existem; a maior parte da pesquisa noni foi realizada em animais de laboratório e tubos de ensaio. Nessas situações, Sloan Kettering relata que se mostrou promissor na indução da morte de células cancerígenas, reduzindo o estresse oxidativo e melhorando o comprometimento da memória, mas ainda não há evidências suficientes para sugerir seu uso na medicina convencional.
Você deve beber?
Não há razão para que você não possa incluir frutas ou suco de noni em sua dieta, se isso lhe agrada. Mas forçar-se a tolerá-lo por seus supostos benefícios à saúde é provavelmente um sacrifício de tempo, dinheiro e um estômago estável.
Pelo custo do suco noni, você pode comprar muitas frutas e legumes frescos que oferecem vitaminas, minerais e fitonutrientes abundantes, comprovadamente promovendo a saúde como parte de uma dieta equilibrada. Além disso, investir em frutas e vegetais orgânicos, carnes e laticínios sem hormônios e peixe e ovos frescos, em vez de uma garrafa de suco, proporcionará muito mais benefícios para seus investimentos em nutrição a longo prazo.
