Os frutos do mar proporcionam uma refeição deliciosa e saudável, e cozinhar o suficiente para as sobras garante que você possa saborear seu prato sem ter que fazê-lo do zero. Coma as sobras nos quatro dias seguintes à preparação da refeição para evitar intoxicação alimentar ou outras doenças transmitidas por alimentos. A chave para aquecer frutos do mar é evitar que fique muito seco, garantindo um sabor tão bom quanto no início.
Forno
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Passo 2
Coloque os restos de frutos do mar em uma caçarola. Unte o prato com manteiga, azeite ou spray de cozinha antiaderente, se estiver aquecendo peixe ou algo que normalmente grude na panela ao cozinhar.
etapa 3
Cozinhe os frutos do mar por 12 a 15 minutos, virando-os no meio do processo de cozimento. Os tempos de cozimento podem variar dependendo da quantidade e espessura dos frutos do mar; peixes mais grossos ou recheados podem levar até 20 ou 25 minutos, enquanto algo fino como tiras de lula pode terminar o aquecimento em 10 minutos. Fique de olho nas sobras para evitar cozinhar demais.
Passo 4
Retire os restos de frutos do mar do forno quando estiver quente o tempo todo. O USDA recomenda reaquecer as sobras para uma temperatura interna de 165 graus. Sirva imediatamente.
Stovetop
Passo 1
Coloque 1 colher de sopa de manteiga ou azeite em uma frigideira e aqueça no fogão em fogo médio.
Passo 2
Coloque os restos de frutos do mar na frigideira e refogue por três a cinco minutos de cada lado. Quantidades mais finas ou menores de alimentos levarão menos tempo para cozinhar do que alimentos mais espessos.
etapa 3
Assista as sobras cozinhando na panela para evitar queimar sua refeição. Vire os frutos do mar na metade da cozedura.
Passo 4
Retire os frutos do mar da panela quando dourar dos dois lados e quentes durante todo o processo. Sirva quente.
Coisas que você precisa
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Caçarola
Frigideira
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
Spray de cozinha antiaderente
Gorjeta
Use as sobras dentro de 4 dias, de acordo com as Diretrizes de segurança alimentar do USDA.
Atenção
Para evitar contaminação bacteriana, descarte as sobras que não tenham sido refrigeradas por mais de 2 horas ou 1 hora para alimentos em temperaturas superiores a 90 graus.
