As maçãs são uma opção de alimentos de baixa caloria e alta fibra que pode ser servida por si só ou preparada em vários pratos, doces e salgados. Existem vários tipos de maçã, mas alguns dos mais populares incluem Lady, Jonathan, Winesap, Roma, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith e Braeburn. Embora todas as maçãs sejam ricas em antioxidantes e nutrientes, se você estiver procurando a maçã mais saudável, os pesquisadores do laboratório Eden Healthcare Technologies em Leicestershire, Inglaterra, determinaram a variedade mais saudável como a maçã Pendragon.
Pesquisa
Um estudo de pesquisa de 2009 sobre a maçã mais saudável foi apresentado na Royal Pharmaceutical Society. Quinze variedades de maçã foram testadas, incluindo 12 variedades orgânicas e três cultivadas convencionalmente. As maçãs foram testadas para vários compostos vegetais, incluindo aqueles associados à redução do colesterol e inflamação no corpo. Os testes mediram a maçã inteira, incluindo a casca. Os resultados revelaram a maçã Pendragon orgânica, uma maçã cultivada na Inglaterra desde o século XII, como o topo da pilha de maçãs. A maçã tem coloração semelhante à das maçãs de caranguejo, com pele vermelho-clara que fica levemente branca no caule da maçã.
Vice-Campeões
Se as maçãs Pendragon não forem vendidas na mercearia local, as opções de backup estarão disponíveis. Depois do Pendragon em termos de saúde, surgiram versões orgânicas do Golden Delicious, da maçã Collogett Pippin, das maçãs Ben's Red e Devonshire Quarrenden. Embora essas maçãs tenham uma classificação alta nos testes do pesquisador, a maçã Pendragon venceu porque continha os níveis mais altos em sete das oito categorias medidas.
Orgânico vs. Não Orgânico
Escolher comer alimentos orgânicos é uma questão de preferência pessoal. Alimentos orgânicos certificados são produzidos sem produtos químicos ou pesticidas. No entanto, os pesticidas ajudam a evitar danos à colheita da maçã. Ao considerar que tipo de maçã é melhor para você, tente seu próprio teste de paladar e considere as prioridades da sua família e de sua família quanto à escolha da maçã mais saudável para você.
A maçã mais saudável: uma que você vai comer
Embora o Pendragon possa ter ganho pontos por ser a maçã mais saudável, é importante lembrar que todas as variedades de maçã oferecem benefícios à saúde. Uma maçã média média contém 81 calorias, 0 gramas de gordura e 4 g de fibra alimentar. Além disso, as maçãs contêm o elemento boro, que é útil na proteção contra a osteoporose.
