Vitaminas e minerais são essenciais para uma boa saúde. De fato, a American Dietetic Association diz que a ingestão adequada de vitaminas e minerais é necessária para um forte sistema imunológico, que previne doenças e reduz o risco de doenças crônicas. Enquanto muitas pessoas recorrem a um multivitamínico diariamente para obter seguro nutricional, o MayoClinic.com diz que é mais saudável obter as vitaminas e minerais necessários a partir dos alimentos. Se isso parecer esmagador, não se preocupe. Muitos alimentos familiares são ricos em nutrientes e podem ajudá-lo a atender às suas necessidades de vitaminas e minerais.
Passo 1
Coma muitas frutas e legumes, aconselha a Harvard Medical School. Ao consumir pelo menos 2 xícaras de frutas e legumes frescos de cores vivas e suco de 100% de frutas ou vegetais, você obterá uma série de vitaminas, minerais e antioxidantes necessários para uma boa saúde. Adicione frutas ao cereal de café da manhã, uma salada grande ao lado do sanduíche de almoço, uma porção extra de vegetais no jantar e frutas frescas para lanches ou sobremesas.
Passo 2
Alterne de grãos refinados para grãos integrais. Grãos integrais, como arroz integral e aveia, contêm mais vitaminas e minerais do que grãos processados, como arroz branco e pão branco. Agora que muitos produtos de grãos estão disponíveis em versões de grãos integrais, a troca é simples. Escolha farelo de passas ou aveia em vez de cereais de flocos de milho, pão integral em vez de pão branco, marrom em vez de arroz branco e macarrão integral em vez de macarrão comum. Outras boas opções incluem bulgur, cevada, pipoca, tortillas de grãos integrais, quinoa e bolachas integrais.
etapa 3
Inclua produtos lácteos com baixo teor de gordura em sua dieta diária. O leite é enriquecido com vitamina D, um nutriente necessário e difícil de obter apenas com a dieta. Queijo, iogurte, leite e sorvete também fornecem cálcio e vitaminas do complexo B.
Passo 4
Consumir produtos de origem animal, como carne e ovos, para a vitamina B12, nutriente essencial, disponível principalmente naturalmente em alimentos de origem animal. Se você é vegetariano ou vegano, inclua cereais enriquecidos com B12 em sua dieta.
Etapa 5
Experimente feijão, legumes e nozes para obter proteína, além de carne, peixe e aves. As fontes vegetais de proteína fornecem vitaminas e minerais que as proteínas animais podem não fornecer. Experimente sopa de lentilha, sopa de ervilha, feijão preto ou burritos e tacos de feijão frito, pimenta vegetariana feita com feijão e feijão e nozes picadas em saladas, iogurte, aveia e muffins. Esses alimentos podem ajudar a complementar sua ingestão de vitaminas e minerais através de uma dieta saudável.
Atenção
Consulte seu médico ou um nutricionista para obter mais informações sobre suas necessidades pessoais de vitaminas e minerais. Se você tiver alguma dúvida sobre uma deficiência de vitamina, converse com seu médico sobre o tratamento necessário.
