Se você está comendo uma dieta rica em proteínas para perder peso ou aumentar a massa muscular, seu corpo pode estar produzindo grandes quantidades de uréia, um subproduto do metabolismo das proteínas. A uréia se acumula no sangue e o excesso é excretado pelos rins pela urina. Consumir muita proteína pode prejudicar os rins e, se os rins não estiverem funcionando bem, pode causar mais danos. Consulte o seu médico antes de iniciar uma dieta rica em proteínas.
Sobre a proteína
A proteína é encontrada em todas as células, tecidos e órgãos do corpo, e essas proteínas precisam de substituição constante. Isso torna a proteína nos alimentos que você come essencial para uma boa saúde. A proteína é encontrada em vários tipos diferentes de alimentos, incluindo carnes, aves, peixes, feijões, alimentos de soja, laticínios, nozes, sementes, grãos e vegetais. Quando você come proteínas, seu corpo as decompõe em aminoácidos, que são usados para substituir a proteína em seu corpo. Seu corpo não pode armazenar excesso de proteína e os aminoácidos extras são catabolizados em energia e amônia. A amônia é então transformada em uréia e eliminada do seu corpo.
Testando níveis de uréia
Dois testes medem os níveis de uréia no corpo: o teste de nitrogênio da uréia na urina e o teste de nitrogênio da uréia no sangue ou BUN. Normalmente, você excreta 12 a 20 gramas de nitrogênio da uréia por dia na urina. Se você está excretando níveis acima do normal na urina, isso pode indicar que você está consumindo muita proteína. O BUN é um exame de sangue e, como o exame de urina, um BUN elevado pode indicar que você está consumindo mais proteína do que o seu corpo precisa. No entanto, um BUN elevado também pode ser devido a doença renal, insuficiência cardíaca congestiva, ataque cardíaco recente ou desidratação e pode exigir mais testes.
Preocupações com muita proteína
Embora a alta ingestão de proteínas faça com que os rins trabalhem mais, um artigo de revisão de 2005 publicado em Nutrição e Metabolismo descobriu que consumir mais proteína do que o corpo precisa não leva à doença renal em adultos saudáveis. Os autores observaram que mais pesquisas são necessárias, no entanto. Se você tem doença renal crônica, uma dieta rica em proteínas pode sobrecarregar ainda mais os rins e acelerar a progressão da doença.
Quanta proteína
A maioria dos americanos não tem problema em obter proteína suficiente em sua dieta, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. As doses dietéticas recomendadas para proteína são 46 gramas para mulheres e 56 gramas para homens. Você pode atender às suas necessidades comendo uma dieta variada. Por exemplo, 1 xícara de leite contém 8 gramas de proteína, 3 onças de frango têm 21 gramas e 1 xícara de feijão fornece 16 gramas.
