Durante anos, a empresa Boboli produz crostas de pizza pré-cozidas e prontas para uso. Você pode adicionar seus próprios molhos e coberturas em casa para fazer uma pizza personalizada e fresca no forno. Uma alternativa para assar no forno normal é grelhar. A pizza grelhada simula o sabor mais autêntico das pizzas em forno de tijolos. Boboli recomenda usar suas versões de massa fina, massa fina original ou massa 100% fina de trigo integral. Considere usar a versão integral para uma pizza Boboli grelhada mais saudável.
Passo 1
Prepare sua churrasqueira a gás ou carvão para aquecimento indireto, acendendo apenas metade dos queimadores ou empilhando todo o carvão para um lado da churrasqueira. O calor indireto é o preferido para grelhar pizza, porque impede a crosta de queimar.
Passo 2
Aplique uma leve camada de azeite na massa de pizza Boboli com uma escova de churrasco ou grelha e coloque o lado da massa na grelha por aproximadamente três minutos, ou até que a massa fique dourada.
etapa 3
Vire a crosta, aplique mais óleo e grelhe o outro lado até dourar.
Passo 4
Remova a crosta de Boboli da grelha com uma ferramenta de casca de pizza e adicione suas coberturas favoritas, incluindo molho marinara, queijo, carnes curadas e legumes.
Etapa 5
Coloque a pizza coberta de volta na grelha e cubra com uma tampa por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter completamente. Retire a pizza e deixe descansar por dois minutos antes de servir.
Coisas que você precisa
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Pizza de massa fina Boboli
Azeite
Escova de grelha
Molho e coberturas
Casca de pizza
Gorjeta
Adicione legumes e coberturas delicadas, como tomate e manjericão fresco, no final do processo de cozimento, para evitar que cozinhem demais.
Atenção
Use apenas carnes totalmente cozidas na sua pizza Boboli. O tempo recomendado para grelhar a pizza não foi projetado para cozinhar a carne simultaneamente, apenas para aquecê-la.
