Se os falecidos de sua família vieram da Ásia, provavelmente você recebeu uma forma de água de arroz, chamada hsi-fan ou mingau, no café da manhã ou como um tônico de cura para reviver sua energia. Enquanto a água do arroz cozido remove o arroz e o mingau tradicional usa uma pequena quantidade de arroz cozido em uma grande quantidade de água, as duas versões são consideradas como alimento medicinal e também uma ferramenta para perda de peso, de acordo com o "Livro do Jook: Papa de aveia medicinal chinesa: uma alternativa saudável ao café da manhã ocidental ", do acupunturista e especialista em medicamentos chineses Bob Flaws.
Água de Arroz
Passo 1
Coloque 1 xícara de arroz em uma peneira e enxágüe com água corrente. Transfira o arroz para uma panela junto com 4 xícaras de água.
Passo 2
Cozinhe o arroz até que esteja pronto, de acordo com as instruções da embalagem e, em seguida, escorra pela peneira enquanto esmaga o arroz.
etapa 3
Reserve a água em um copo. Adicione sal, se desejar, e beba a água do arroz cozido durante o dia.
Congee
Passo 1
Cozinhe 1 xícara de arroz em 4 a 7 xícaras de água, dependendo da espessura da sua preferência.
Passo 2
Cozinhe durante a noite em um fogão lento ou por duas a quatro horas no fogão em fogo baixo.
etapa 3
Adicione carne magra, ovo, legumes ou coma a mingau.
Para perda de peso
Passo 1
Reduza sua ingestão calórica total, substituindo uma refeição por dia por mingau. Se uma refeição típica tinha anteriormente 650 calorias e seu mingau é 150, seu déficit diário de 500 calorias produzirá uma perda de peso de 1 libra por semana.
Passo 2
Aumente seu nível de atividade diária para perder peso. Por exemplo, se você pesa 50 kg e dança aerobicamente a um ritmo vigoroso por uma hora por dia, queima 524 calorias adicionais, possivelmente perdendo um quilo a mais por semana.
etapa 3
Inclua outros aspectos da dieta asiática em seu plano de perda de peso, como comer muitas frutas e legumes frescos, comer mais produtos integrais de soja, comer peixe com freqüência e beber chá verde nas refeições para reduzir o risco de doenças crônicas em até 65%, de acordo com o Centro de Recursos para Câncer da Universidade da Califórnia em São Francisco.
Coisas que você precisa
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Arroz
Peneira
Água
Panela
Copo de vidro
Fogão lento
Gorjeta
Experimente quanta água usar ao cozinhar mingau. Mais água resultará em uma consistência mais fina e parecida com uma sopa, enquanto menos água produzirá um mingau mais parecido com a consistência da farinha de aveia.
Atenção
Consulte o seu médico antes de iniciar uma dieta ou programa de exercícios.
