O refluxo ácido é uma condição que faz com que ácidos estomacais e alimentos não digeridos retornem ao esôfago, causando queimação na parte inferior do peito, acompanhada de inchaço, arroto, tosse, ronco e outros sintomas dolorosos que afetam a digestão. O tratamento convencional inclui uma variedade de medicamentos, vendidos sem receita e com receita médica; no entanto, existem numerosos métodos alternativos para tratar e prevenir o refluxo ácido. Esses tratamentos variam de alimentos e bebidas, remédios homeopáticos, ervas e acupuntura.
Causas de refluxo ácido
O refluxo ácido é mais comumente causado por comer demais e comer alimentos difíceis de digerir, como fast-food carregados de gorduras trans. Comer demais exerce muita pressão sobre o esfíncter inferior do esôfago, permitindo que os alimentos refluam para o esôfago. Uma hérnia hiatal também pode causar refluxo ácido, onde a digestão estomacal volta ao esôfago. Com uma hérnia hiatal, a parte superior do estômago pode se estender acima do diafragma, permitindo o backup dos ácidos. Outras causas para essa condição são a gravidez ou o excesso de peso, que aumentam a pressão na cavidade abdominal.
Produção de ácido e equilíbrio de pH
Em alguns casos, o refluxo ácido é o resultado de um desequilíbrio do pH no estômago, de acordo com o "Milagre do pH". A digestão saudável permite uma certa quantidade de ácido e enzimas digestivas para decompor os alimentos no estômago. À medida que a comida é decomposta e se move pelo sistema, o pâncreas libera bicarbonato para neutralizar os ácidos e criar um ambiente alcalino para digestão adicional. Se o equilíbrio de produtos químicos digestivos estiver fora de controle, o refluxo ácido pode resultar, de acordo com o nutricionista Theodore Baroody, ND, em seu livro "Alkalize or Die". Ele acrescenta que beber ou comer alimentos alcalinos, como vegetais verdes, pode ajudar a restaurar o equilíbrio do pH e evitar o refluxo.
Smoothies Verdes
Os smoothies verdes são feitos com vegetais, mas eles não precisam ser feitos exclusivamente com vegetais e não precisam ter um sabor azedo. Os smoothies verdes que ajudam a controlar o refluxo ácido geralmente incluem vegetais de folhas verdes como espinafre, couve, aipo e couve e beterraba, observa Baroody. Evite usar vegetais como mostarda, porque eles geralmente têm sabor picante e muito forte, o que pode agravar o refluxo ácido.
Outros ingredientes em smoothies verdes
Além de vegetais folhosos e verdes, você pode incluir outros vegetais, como cenouras, beterrabas e feijões verdes, além de frutas alcalinas, como morangos, mirtilos e framboesas. Considere adicionar banana, manga, peras, cerejas, uvas ou ameixas para complementar o sabor do seu smoothie verde.
Iogurte
O iogurte é uma base tradicional para muitos smoothies e é uma excelente base para um smoothie verde, desde que você consiga digerir produtos lácteos. Se você usar iogurte no smoothie, escolha uma que tenha culturas ativas e vivas para adicionar probióticos ao seu sistema. Estas são as bactérias "amigáveis" que sustentam um intestino saudável. O site da Jackson Siegelbaum Gastroenterology recomenda iogurte sem gordura ou com pouca gordura; no entanto, o iogurte grego mais espesso também pode ser usado. Os probióticos também ajudam a criar um ambiente alcalino no estômago para evitar o refluxo ácido.
Querida
Adoce seu smoothie verde com mel orgânico e cru. O mel inteiro contém uma grande quantidade de enzimas para ajudar a apoiar a digestão saudável e acalmar os revestimentos do estômago e do esôfago, observa Felicia Drury Kliment em seu livro, "The Acid Alkaline Balance". O mel contribui para a criação de um estado alcalino e ajuda a prevenir o refluxo ácido.
Receita Smoothie Verde
Um exemplo de receita de smoothie verde pode incluir 1/2 uma cabeça de couve e espinafre adicionados a 1 manga, 1 maçã, 1 xícara de morangos frescos, 1 xícara de iogurte e mel a gosto. Combine todos os seus ingredientes no liquidificador com vários cubos de gelo para engrossar. Esta receita faz dois a três copos altos de suco verde.
