Segundo o EatPasta.org, um site da National Pasta Association dedicado a fornecer fatos interessantes sobre massas, mais de 1, 4 bilhão de libras de massas secas foram consumidas nos Estados Unidos em 2009. Embora os americanos gostem de suas massas, os italianos consomem mais de 51 libras de macarrão por ano, de acordo com o site. Se o espaguete é a sua refeição favorita, há muitos molhos que você pode apreciar com essa pilha de macarrão, incluindo molho de espaguete caseiro.
Passo 1
Amasse delicadamente a carne moída magra com as mãos e os dedos, para que não seja mais uma grande fatia de carne.
Passo 2
Polvilhe vários temperos, como uma pitada de sal e pimenta, páprica, orégano ou tempero italiano, sobre a carne à medida que a amassa, para adicionar um pouco de sabor.
etapa 3
Coloque a carne preparada em um prato limpo e separado e reserve. Não doure a carne antes de misturar com o molho; a carne vai cozinhar dentro do molho.
Passo 4
Coloque os cogumelos fatiados em uma peneira e passe água fria sobre eles enquanto lava e limpa qualquer sujeira ou outras impurezas.
Etapa 5
Coloque os cogumelos limpos em um prato separado e seque com uma toalha de papel.
Etapa 6
Retire uma cebola de tamanho médio e dente de alho e retire as peles.
Etapa 7
Picar o alho e a cebola e reserve.
Etapa 8
Coloque uma panela grande no fogão em fogo baixo.
Etapa 9
Esvazie o molho de tomate e a pasta de tomate na panela e adicione 1 xícara de água à panela. Deixe ferver ligeiramente.
Etapa 10
Despeje os cogumelos, cebola picada e 1 colher de chá. açúcar na panela. Mexa para incorporar totalmente os ingredientes.
Etapa 11
Adicione a carne moída cuidadosamente à panela e misture bem com uma colher de pau.
Etapa 12
Cubra a panela com a tampa e deixe ferver em fogo baixo por 2 1/2 a 3 horas.
Etapa 13
Ferva uma panela de macarrão dentro de 15 minutos após o final do tempo de cozimento, escorra e sirva com o molho.
Coisas que você precisa
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1 kg de carne moída extra magra
Pitada de sal e pimenta
Temperos
Pratos
Caixa de 1, 2 kg de cogumelos frescos
1 cebola de tamanho médio
1 dente de alho
1, 12 onças podem molho de espaguete
1, 6 1/2 xícara de espaguete pode
1 colher de chá. açúcar
Gorjeta
Os legumes ajudam a aumentar o valor nutricional do molho de espaguete caseiro, além de adicionar um pouco de sabor extra.
Atenção
Como você cozinhará a carne dentro do molho, esta receita produzirá um molho de espaguete de sabor rico.
