Um sanduíche de presunto pode parecer simples de fazer, mas sua nutrição é tudo menos simples de dominar. O tipo de pão que você usa, a escolha de condimentos e os ingredientes adicionados influenciam as calorias do sanduíche de presunto.
Gorjeta
Um sanduíche de presunto pode ter entre 210 e 820 calorias (ou mais), dependendo do tipo de pão que você usa, da quantidade de recheios, do tipo de recheios e dos condimentos.
Um sanduíche de presunto não é simples
Um sanduíche de presunto pode ser tão simples quanto algumas onças de presunto deslizado entre duas fatias de pão branco padrão, ou tão complexo quanto um sub sanduíche repleto de queijo, maionese, abacate e outras coberturas.
O banco de dados de nutrientes do USDA tem dezenas de listagens de sanduíche de presunto que variam em calorias de 320 a 820 calorias. O que você coloca em um sanduíche de presunto realmente importa.
O presunto em si não varia muito em calorias. O presunto de mel, por exemplo, tem cerca de 60 calorias por porção de 2 onças; O presunto da Floresta Negra tem 70 calorias para a mesma porção. Duas onças de presunto tem cerca de 10 gramas de proteína e 1, 5 gramas de gordura também. A quantidade de presunto que você coloca em um sanduíche afeta a contagem de calorias, proteínas e gorduras.
Empilhe a carne espessa, como uma lanchonete de Nova York, e você certamente terá muito mais calorias do que em um lanche da escola. Para uma contagem mais precisa, pese seu presunto em uma balança de alimentos e consulte a embalagem do presunto para descobrir as calorias exatas em sua marca.
Tipo de Pão
As calorias de um sanduíche de presunto também dependem do tipo de pão que você usa. Pão fino e branco carrega apenas 140 calorias em duas fatias. Faça seu sanduíche com um tipo diferente de pão e as calorias mudam:
- Croissant acrescenta 391 calorias
- Rolo de sanduíche branco acrescenta 220 calorias
- Sanduíche italiano acrescenta 170 calorias
- Pão de centeio (2 fatias) acrescenta 166 calorias
- Pão integral germinado (2 fatias) acrescenta 200 calorias
- Pão integral (2 fatias) acrescenta 220 calorias
Saiba que pão integral ou integral pode adicionar algumas calorias extras, mas essas opções também aumentam o quociente de salubridade do sanduíche. O Journal of Chiropractic Medicine publicou uma revisão em março de 2017, descrevendo evidências de que uma maior ingestão de grãos integrais na dieta pode ajudar a prevenir diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e muitos tipos de câncer. Apontar para duas a três porções por dia.
Por fim, a contagem de calorias do pão que você usa depende da marca - portanto, verifique o rótulo da sua marca de escolha.
Calorias do sanduíche de presunto: condimentos e recheios
Os recheios e condimentos que você adiciona ao seu sanduíche fazem a diferença nas calorias, carboidratos e proteínas do sanduíche de presunto.
A maionese adiciona 90 calorias e 10 gramas de gordura por colher de sopa. Esprema um pacote de mostarda amarela clássica por apenas 3 calorias extras e sem adição de gordura. Mostarda integral acrescenta apenas 5 calorias por colher de chá e sem gordura.
A maioria dos recheios clássicos de sanduíches de legumes, como picles, alface e fatias de tomate, adicionam calorias desprezíveis. A adição de vegetais fibrosos e mais aquosos ao seu sanduíche e à sua dieta em geral também pode ajudá-lo a controlar seu peso. Uma revisão publicada na edição de novembro de 2018 da Nutrients indica que as pessoas que comem muitos vegetais podem achar mais fácil perder peso, ter menos chances de desenvolver obesidade ou acumular gordura da barriga e ter mais chances de evitar ganhar peso.
