O limão é uma das frutas mais saudáveis e versáteis do mundo: combina bem com pratos doces e salgados, tem um sabor refrescante e fornece altas doses de vitamina C. A dieta do suco de limão, que gira em torno dessa fruta, garante rápida perda de peso, aumento de energia e melhor saúde - mas você pode realmente confiar nessas reivindicações?
Gorjeta
A dieta do suco de limão não diz nada sobre calorias ou proporções de macronutrientes, por isso é difícil dizer quanto peso você pode perder. Os resultados dependerão da ingestão calórica diária e do nível de atividade.
As organizações de saúde em todo o mundo recomendam a perda de não mais de um a dois quilos por semana. Acompanhe sua ingestão de alimentos e crie um déficit calórico para atingir seus objetivos de perda de peso.
Os princípios da dieta do suco de limão
A dieta do suco de limão foi desenvolvida pela autora espiritual best-seller Theresa Cheung e publicada no livro com o mesmo nome em 2008. É comercializada como uma maneira segura de perder peso rapidamente usando o suco de limão, um ingrediente "mágico". Cheung afirma que o suco de limão melhora a digestão e absorção de nutrientes, desintoxica o corpo e aumenta a saciedade, além dos benefícios da perda de peso. Infelizmente, pouca informação está disponível sobre esse plano de desintoxicação.
Rico em vitamina C e antioxidantes, o suco de limão tem seu lugar em uma dieta equilibrada. Uma porção (meia xícara) fornece 27 calorias, 8, 4 gramas de carboidratos e menos de 1 grama de gordura e proteína. Ele também contém pequenas quantidades de ferro, potássio, cálcio, magnésio e zinco. Uma única porção oferece mais da metade da ingestão diária recomendada de vitamina C.
O plano de dieta de Theresa Cheung gira em torno do suco de limão. Como o autor ressalta, esse ingrediente auxilia na saúde digestiva, aumenta sua energia e reduz os níveis de açúcar no sangue, ao mesmo tempo em que libera toxinas do corpo.
O problema é que nenhuma dessas alegações foi comprovada. De fato, o suco de limão é mais ácido que o refrigerante e as bebidas esportivas e pode danificar os dentes, piorar a azia e irritar as feridas na boca quando consumido em excesso.
Comparada a outros planos de desintoxicação, a dieta do suco de limão oferece mais flexibilidade e conveniência. Incentiva o consumo de nozes, sementes, peixe gordo, produtos frescos e outros alimentos saudáveis que nutrem seu corpo. Ao mesmo tempo, limita açúcar e alimentos processados. A maioria das alegações é exagerada, mas a dieta em si é fácil de seguir e pode ajudar a emagrecer.
Comece com um Mini-Detox
Como mencionado, há pouca informação disponível sobre esta dieta de qualquer outra fonte que não seja o livro. De acordo com evidências anedóticas, ele tem duas fases: uma mini-desintoxicação de um dia seguida de um plano de dieta de sete dias.
A mini-desintoxicação dura 24 horas e envolve beber uma bebida feita com água filtrada, suco de limão fresco, xarope de bordo e pimenta caiena. Dieters podem substituir o xarope de bordo com canela. Alimentos integrais, como leguminosas, nozes, sementes, frutas e legumes também são permitidos. Você pode até comer pequenas quantidades de peixe.
: Dieta com desintoxicação de água com limão
Os ingredientes usados nesta bebida devem diminuir os níveis de açúcar no sangue e aumentar a queima de gordura. A canela, por exemplo, surgiu como um agente hipoglicêmico natural. De acordo com uma meta-análise de setembro de 2013 publicada nos Annals of Family Medicine , esse tempero pode reduzir significativamente o açúcar no sangue em jejum, triglicerídeos e níveis ruins de colesterol, além de aumentar o bom colesterol em pacientes diabéticos.
Os autores do estudo afirmam que esses achados podem não ser totalmente precisos. Além disso, pouco se sabe sobre os efeitos colaterais da canela em humanos.
Outro artigo de pesquisa, publicado no Cochrane Database of Systematic Reviews, em setembro de 2012, afirma que não há evidências suficientes para confirmar os benefícios potenciais do uso desse tempero no tratamento do diabetes. Segundo seus autores, a canela não é melhor que um placebo.
Limpe sua dieta
A próxima fase da dieta do suco de limão dura sete dias. Cheung recomenda fazer uma pequena alteração em sua dieta todos os dias, como reduzir o açúcar ou comer mais frutas e vegetais. Para perder peso, beba água morna com limão todas as manhãs e seis a oito copos de água ao longo do dia.
Nos próximos dias, você deve aumentar gradualmente a ingestão de frutas e vegetais, adicionar mais proteínas às refeições, eliminar alimentos açucarados e praticar a alimentação consciente. Tome as suas refeições em um local calmo, mastigue devagar e aproveite cada refeição. Se possível, coma em horários regulares. Evite o estresse, tanto quanto possível.
Comer devagar dá tempo ao seu cérebro para recuperar o atraso do estômago e processar sinais de saciedade. Quando você come, seu trato digestivo libera hormônios digestivos que sinalizam ao cérebro que você está cheio. Além disso, se você não estiver mastigando totalmente a comida, ela não será decomposta adequadamente, o que pode levar a problemas digestivos.
De fato, um estudo de fevereiro de 2018 realizado em pessoas com diabetes e publicado no BMJ sugere que a velocidade da alimentação afeta a circunferência da cintura e o índice de massa corporal. Como observam os pesquisadores, comer mais devagar pode ajudar a prevenir a obesidade e suas complicações. O mesmo estudo indica que pular o café da manhã e jantar ou lanches antes de dormir pode contribuir para o ganho de peso.
A dieta da água com limão também limita o consumo de gorduras saturadas e trans. Como aponta o USDA, essas gorduras podem aumentar o risco de doenças cardíacas e afetar os níveis de colesterol. Eles são comumente encontrados em:
- Margarina
- Carnes gordurosas
- Carnes processadas
- Leite integral e nata
- azeite de dendê
- Óleos hidrogenados e parcialmente hidrogenados
- A maioria dos tipos de queijo
- Comidas fritas
- Assados
- Sobremesas
Para fazer essa dieta funcionar, substitua as gorduras saturadas e trans por gorduras monoinsaturadas. Salmão, cavala, sardinha, atum, azeite extra-virgem, nozes e sementes são uma excelente opção. Além disso, observe suas porções e não coma mais do que precisa.
A dieta do suco de limão também apresenta planos de refeições e idéias de lanches que parecem deliciosas. Risoto de frango, omelete com queijo ralado, banana grelhada com chocolate amargo, morangos, torradas com manteiga e pizza caseira são apenas alguns exemplos.
Cheung também recomenda adicionar suco de limão à maioria das refeições. Álcool, café, refrigerantes e carnes gordurosas estão fora dos limites.
Resultados da perda de peso da água do limão
Como você deve ter notado, a dieta do suco de limão não restringe as calorias ou o tamanho das porções. Apenas fornece recomendações gerais sobre o que comer e o que evitar. Se você seguir o plano de refeições incluído no livro, poderá achar mais fácil controlar suas porções e fazer escolhas alimentares inteligentes.
A chave para a perda de peso é criar um déficit calórico. Para fazer isso, é necessário se exercitar mais, comer menos - ou ambos. Basicamente, você precisa ingerir menos calorias do que queima diariamente.
Segundo a Harvard Health Publishing e outras organizações de saúde, existem cerca de 3.500 calorias em um quilo de gordura corporal. Isso significa que, se você ingere menos 500 calorias por dia, deve perder um quilo por semana. Como a dieta do suco de limão não exige contagem de calorias, pode ser difícil dizer como é a sua ingestão diária de calorias.
A recomendação geral é perder não mais que um a dois quilos por semana. Isso pode aumentar suas chances de sucesso e ajudar a manter os quilos livres. Se você cria seu próprio menu ou usa o incluído no livro, considere rastrear suas calorias diárias.
Anote o que você come e quantas calorias há em cada refeição. Use uma calculadora de calorias online para ter uma idéia melhor do que está na sua comida. Monitore seu progresso e ajuste suas porções de alimentos de acordo.
