Você pode estar inclinado a fazer costeletas de porco, mas, para uma alternativa interessante, experimente costeletas de cordeiro. No entanto, o cordeiro é mais gordo do que algumas outras carnes com 18 g de gordura, 7 das quais estão saturadas, em um litro de 3 oz. costeleta de lombo. O mesmo tamanho de uma costeleta de lombo de porco contém 9 g de gordura e 3 g de gordura saturada; um assado de carne bovina tem 8 g de gordura e 3 g de gordura saturada; e frango sem pele contém 7 g de gordura e 2 g de gordura saturada. Se você escolher cordeiro, cozinhar lentamente é uma maneira deliciosa de cozinhá-lo.
Passo 1
Espalhe as cebolas fatiadas uniformemente no fundo da panela lenta.
Passo 2
Misture o sal, pimenta, orégano, tomilho e alho em pó em uma tigela pequena. Espalhe essa massagem nos dois lados de cada costeleta de cordeiro com os dedos.
etapa 3
Coloque as costeletas da lâmpada em cima da cebola na panela lenta e polvilhe os dentes de alho picados sobre eles.
Passo 4
Cozinhe as costeletas da lâmpada na panela lenta por 5, 5 a 6 horas na configuração alta ou 11 a 12 horas na configuração baixa, ou até que a carne esteja macia e se desfaça facilmente.
Coisas que você precisa
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1 cebola média, fatiada
1/4 colher de chá. sal
1/8 colher de chá. Pimenta
1 colher de chá. orégano seco
1/2 colher de chá. tomilho seco
1/2 colher de chá. pó de alho
2 dentes de alho picados
Gorjeta
Como alternativa, você pode substituir o cordeiro por peitos de frango, costeletas de porco ou carne assada.
