O crescimento muscular não só requer o exercício certo, mas também a comida certa. Infelizmente, não há um alimento - incluindo a gelatina - que ajude seus músculos a crescer. Mas como fonte de proteína, a gelatina pode fazer parte do seu plano de dieta. Consulte seu médico ou nutricionista para ajudá-lo a elaborar um plano de dieta para crescimento muscular que atenda às suas necessidades exatas.
Nutrição em Gelatina
A gelatina é proveniente do colágeno encontrado na pele, ossos e tecido conjuntivo dos animais. Pele de porco é a principal fonte de gelatina que você come. Como um derivado do colágeno, a gelatina é um alimento proteico. Uma colher de sopa de pó de gelatina seca e sem açúcar possui 23 calorias e 6 gramas de proteína. No entanto, a gelatina não é uma fonte completa de proteínas. Não contém todos os aminoácidos essenciais em quantidades adequadas. Mais especificamente, a gelatina não contém o aminoácido essencial triptofano ou metionina suficiente para completá-la.
Gelatina e crescimento muscular
A proteína é essencial para o crescimento muscular. Enquanto a gelatina é uma fonte de proteína, como uma proteína incompleta, por si só não é suficiente para promover o crescimento muscular. Se você estiver usando gelatina para ajudar a construir músculos, precisará incluir outras fontes alimentares de proteína em sua dieta, como carne de animais, laticínios, feijão, grãos, soja ou vegetais, para obter todos os aminoácidos essenciais que sua corpo precisa crescer músculo. Você não precisa comer nenhuma dessas outras fontes de proteína ao mesmo tempo que a gelatina, mas dentro de um período de 24 horas, diz Columbia Health.
A Importância do Equilíbrio
Embora a proteína seja necessária para o crescimento muscular, obter mais em sua dieta não será importante se você não estiver comendo carboidratos e gorduras suficientes. Carboidratos e gorduras atuam como fontes de energia, o que poupa seu corpo do uso da proteína que você come, ou mesmo do músculo, como energia. Embora a gelatina possa aumentar um pouco a ingestão de proteínas, inclua carboidratos, como frutas, legumes e grãos integrais, e fontes saudáveis de gordura, como óleo, nozes e peixes gordurosos, para equilibrar a ingestão e melhorar o crescimento muscular.
Dicas e Sugestões
A gelatina sem açúcar não tem sabor, então você pode adicioná-la facilmente a vários alimentos para aumentar o conteúdo de proteínas. Por exemplo, você pode misturar uma colher de sopa no cereal matinal quente ou no lanche da tarde com iogurte. Também pode ser adicionado ao seu smoothie pós-treino. Se você está ansioso por algo doce, pode usar a gelatina sem açúcar para fazer uma sobremesa sem gordura com suco de frutas 100%, que pode ser batido com um batedor de ovos depois que esfriar e definir para alterar a consistência e torná-la uma sobremesa fofa.
