Embora o hummus seja bastante saboroso, é improvável tratar ou prevenir a constipação - um problema de saúde comum. Se você gosta de hummus e geralmente tem prisão de ventre, poderá obter algum alívio combinando hummus com alimentos ricos em fibras.
Noções básicas de constipação
A constipação - ou evacuações pouco frequentes ou dolorosas - afeta uma grande proporção de pessoas nos Estados Unidos. Embora a prisão de ventre possa ser causada por vários fatores, a ingestão inadequada de fibras é frequentemente responsável.
De acordo com a Sociedade Americana de Cólon e Cirurgiões Retais, adultos saudáveis devem comer pelo menos 25 a 30 gramas de fibra alimentar por dia, embora a maioria das pessoas consuma apenas metade da quantidade recomendada. A ingestão adequada de água e a atividade física regular também são importantes para quem deseja prevenir e tratar a constipação.
Hummus Basics
Hummus é uma propagação tradicional do Oriente Médio feita de grão de bico, pasta de tahine, azeite, alho, suco de limão e uma variedade de ervas e especiarias. Embora você possa comer hummus de várias maneiras, ele é tradicionalmente usado como molho para legumes ou pão pita. Embora algumas pessoas optem por fazer seu próprio hummus em casa, agora ele está amplamente disponível para compra na maioria dos supermercados, com diversos sabores.
Hummus Nutrition
Dependendo se o hummus é caseiro ou comprado em loja, seu conteúdo em fibras - que afeta o desenvolvimento da constipação, assim como seu tratamento e prevenção - pode variar.
De fato, 1 colher de sopa de hummus caseiro contém apenas 0, 6 grama de fibra, enquanto a mesma quantidade de hummus preparado comercialmente contém 0, 9 grama de fibra.
Como uma porção de hummus é igual a 2 colheres de sopa, você pode obter 1, 2 e 1, 8 gramas de fibra, respectivamente, em cada porção de hummus caseiro e preparado comercialmente.
Enchimento de fibra
Emparelhar hummus com outros alimentos ricos em nutrientes pode ser uma maneira eficaz de aumentar a ingestão de fibras e ajudar a prevenir ou aliviar a constipação. Legumes - como brócolis cru - geralmente são servidos juntamente com hummus e podem contribuir com cerca de 4 gramas de fibra alimentar em uma porção de 1 xícara. A cenoura, outro vegetal popular a ser combinado com hummus, também fornecerá quase gramas de fibra alimentar em 1 xícara.
Pão pita de trigo integral, que fornece cerca de 5 gramas de fibra alimentar em uma porção, também é um bom complemento para qualquer bandeja de hummus. Portanto, desfrutar de um lanche de 2 colheres de sopa de hummus com brócolis, cenoura ou pão integral com trigo pode fornecer de 5 a 7 gramas de fibra alimentar, o que representa 17 a 28% da sua necessidade diária.
