O suco de frutas pode parecer uma escolha saudável - afinal, é de frutas cheias de nutrientes e antioxidantes - mas beber suco de noite é bom ou ruim? A verdade é que beber bebidas com alto teor de açúcar, como suco de maçã à noite, pode levar ao ganho de peso, e não à perda de peso.
Isso ocorre porque o açúcar no suco de frutas pode interferir com hormônios como insulina e levar seu corpo a armazenar gordura, em vez de perdê-la. O açúcar também pode interferir no seu sono, o que também pode fazer você ganhar peso ao longo do tempo.
Gorjeta
Se você está tentando perder peso, evite o suco de frutas à noite. O açúcar pode interromper seus hormônios e interferir no seu sono, o que pode realmente contribuir para o ganho de peso.
O açúcar no suco de frutas
O suco de frutas é frequentemente visto como uma alternativa mais saudável a outras bebidas açucaradas, como o refrigerante. Mas, como aponta um relatório de maio de 2019 em Nutrição, Obesidade e Exercício , o suco de frutas contém tanto açúcar quanto os outros tipos de bebidas. Mesmo que muito desse açúcar seja natural (a menos que seja um suco processado que contenha açúcar adicionado), o relatório explica que, uma vez metabolizado em seu corpo, sua resposta biológica é a mesma.
E de acordo com a Cleveland Clinic, o açúcar (não a gordura) que mais contribui para o ganho de peso. Quando você come ou bebe muito açúcar, seu corpo responde bombeando insulina. A insulina ajuda seu corpo a usar o que é necessário para obter energia imediata, mas muito do que resta depois é armazenado como gordura.
Se isso continuar acontecendo, seu corpo poderá eventualmente se tornar resistente aos efeitos da insulina. Isso pode afetar negativamente o seu metabolismo e contribuir para o ganho de peso e diabetes tipo 2.
Os problemas podem se agravar se você beber suco de frutas entre as refeições. Um relatório de abril de 2018 da Nutrition and Diabetes analisou o ganho de peso em participantes que bebiam suco de frutas com as refeições versus entre as refeições. Os pesquisadores descobriram que, enquanto tomava suco de frutas nas refeições, parecia não mudar muito o metabolismo, beber suco de frutas entre as refeições levava a efeitos metabólicos negativos e ganho de peso, especificamente na forma de gordura corporal.
Açúcar e seu sono
De acordo com a National Sleep Foundation, o açúcar pode atrapalhar o sono, tirando você de um sono profundo, mesmo se você não acordar. Isso não apenas deixa você cansado no dia seguinte, como também pode afetar os hormônios que controlam seu apetite.
Pesquisadores de um estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition em dezembro de 2019 analisaram como os alimentos com alto teor de carboidratos, como suco de frutas, afetavam o sono em mulheres na pós-menopausa e descobriram que uma maior ingestão de carboidratos glicêmicos elevados está relacionada ao aumento das taxas de insônia.
É por isso que beber suco, mesmo suco de frutas frescas, à noite, não é uma boa ideia. Mas o relatório de dezembro de 2019 do The American Journal of Clinical Nutrition aponta que, se você trocar o suco de frutas por frutas inteiras, que são mais ricas em fibras e têm uma carga glicêmica mais baixa, pode realmente ajudar a dormir melhor.
Suco de frutas frescas à noite
Embora o suco de frutas não seja tecnicamente considerado uma refeição, um pequeno estudo sobre o horário das refeições publicado no International Journal of Obesity em maio de 2015 fornece pistas sobre por que o consumo de suco de frutas à noite pode impedir a perda de peso. Segundo os pesquisadores do estudo, consumir alimentos e bebidas no final do dia pode diminuir o gasto energético em repouso (ou a quantidade de calorias que você queima sem fazer nada) e afetar negativamente a maneira como o corpo lida com a glicose.
Os pesquisadores continuaram dizendo que, com o tempo, isso pode atrapalhar seu metabolismo e levar ao ganho de peso, mesmo que a quantidade de calorias ingerida seja a mesma.
Devido ao seu alto teor de açúcar, o suco de frutas não é a melhor opção para perda de peso, independentemente da hora do dia em que você o bebe. Mas se você decidir entrar de vez em quando, adicione-o ao café da manhã em vez de fazer parte da sua rotina de dormir.
