Parece que a cafeína bate um pouco mais forte do que seus amigos? Talvez você fique nervoso ou inquieto depois de apenas uma xícara de café, e estes podem ser sintomas de sensibilidade à cafeína ou intolerância à cafeína.
Também é possível ser alérgico à cafeína, o que pode causar erupções cutâneas ou problemas respiratórios. Somente um médico poderá fazer um diagnóstico oficial, mas é útil entender quais os efeitos que o café pode ter sobre alguém com sensibilidade ou alergia.
Você é sensível à cafeína?
Lembre-se de que há uma grande diferença entre intolerância alimentar e alergia alimentar. Pessoas que sofrem reações alérgicas com risco de vida podem ter urticária ou língua ou garganta inchadas, ou podem começar a chiar ou a tossir.
Uma pessoa que é intolerante terá desconforto, mas nada de perigoso. Pense em uma pessoa que tem intolerância à lactose: os produtos lácteos podem torná-los gasosos e inchados, ou podem até causar diarréia, mas eles não têm a garganta inchada.
Isso é semelhante a alguém que tem intolerância à cafeína. Alguém que é intolerante à cafeína sentirá os efeitos em maior medida em comparação com alguém que não é sensível. A American Psychological Association observa que as pessoas sensíveis à cafeína experimentam efeitos colaterais do consumo excessivo, mesmo que tenham menos do que os 400 miligramas recomendados por dia, a quantidade em três de quatro xícaras de café.
Vivendo com sensibilidade à cafeína
As pessoas com forte sensibilidade à cafeína sentirão efeitos colaterais como inquietação, insônia e batimento cardíaco acelerado, conforme listado pela American Psychological Association, além de dores de cabeça, nervosismo, nervosismo, aumento da pressão arterial e suscetibilidade à desidratação, todos os quais são listados pela Cleveland Clinic.
De acordo com a Harvard Health, essa variação na sensibilidade é influenciada pela genética e, assim como existem pessoas que são especialmente sensíveis a ela, há outras que são mais tolerantes e podem ter grandes quantidades, mas quase não sentem nada.
Embora algumas pessoas possam alegar que desenvolvem intolerância ao café à medida que envelhecem - por exemplo, costumavam beber uma xícara de café poucas horas antes de dormir e ainda dormiam, mas agora não conseguem mais - mais pessoas realmente desenvolver uma tolerância à cafeína.
Cleveland Clinic descreve uma tolerância à cafeína como o corpo está se ajustando à quantidade de cafeína que tem todos os dias. Quando isso acontece, você precisa obter mais e mais para sentir os efeitos disso. Portanto, é improvável que você desenvolva intolerância ao café à medida que envelhece.
A única maneira de tirar a cafeína do seu sistema é esperar, e isso às vezes pode levar até 10 horas para acontecer. Beber muita água ajuda, porque liberará a cafeína de você.
É uma alergia?
Alergias a cafeína são incomuns, mas algumas pessoas as têm. Considere dois casos raros, mas extremos, de reações alérgicas à cafeína observados pelos médicos, o primeiro dos quais tratou de urticária-angioedema, mais comumente conhecido como urticária e inchaço, e o segundo dos quais envolveu anafilaxia, em que a pressão arterial cai e as vias aéreas diminuem, impedindo assim a respiração.
A ocorrência de urticária foi relatada em um artigo de dezembro de 2014 publicado no Indian Dermatology Online Journal , que detalhava a experiência de uma jovem que necessitava de atendimento de emergência devido a um surto de urticária-angioedema. A jovem de 24 anos trabalhava em um supermercado e desenvolveu urticária nos lábios, pescoço, virilha, mãos e pés. Ela também tinha coceira nas pálpebras, orelhas e língua.
Em outros casos, a mesma mulher sofria de edema, diarréia e perda de consciência. Os pesquisadores observaram que o consumo de café estava ligado a cada uma dessas reações. A mulher desistiu da cafeína e, após dois anos evitando, não teve mais casos de reações alérgicas.
Com base nessa situação, o estudo determinou que, embora as situações sejam raras, é possível que uma alergia à cafeína ou hipersensibilidade à cafeína possa causar urticária.
O exemplo de anafilaxia devido ao consumo de cafeína foi registrado em um estudo de janeiro de 2015 (embora um pequeno estudo focado em uma pessoa) publicado na Asia Pacific Allergy . Nesse caso, uma mulher de 27 anos sofreu uma reação alérgica depois de comer um pedaço de doce com 42 miligramas de cafeína para evitar sonolência.
Depois que as reações alérgicas se manifestaram, ela se recuperou com medicação, embora a causa exata de sua reação não estivesse clara. Cinco dias depois, ela experimentou outras reações alérgicas depois de tomar chá e comer geléia de café, o que indicava que essas reações eram provocadas pela cafeína. Depois que ela desistiu da cafeína, ela não sofreu mais reações alérgicas.
O estudo observou que as alergias à cafeína são reais, embora sejam menos comuns que as alergias relacionadas a alimentos, como as de trigo ou ovos. Em outros casos relatados de reações alérgicas devido à cafeína, a cafeína foi combinada com outro medicamento. O único outro caso semelhante a este, onde a reação foi causada apenas pelo consumo de cafeína, foi o de um garoto de 9 anos que sofreu uma reação depois que ele tomou uma xícara de café.
Testando uma alergia
De acordo com o Baylor College of Medicine, existem duas maneiras de testar alergias relacionadas a alimentos. O primeiro envolve um teste cutâneo em que o líquido com a proteína alimentar é colocado na pele e a pele é picada para que o líquido possa entrar. Se uma colmeia se desenvolver, pode-se concluir que o paciente é alérgico a esse alimento.
Outra opção é realizar um exame de sangue que examinará anticorpos específicos de alimentos. Nem este nem o teste cutâneo são perfeitamente precisos, e a maioria das alergias alimentares deve ser diagnosticada por um médico capaz de observar de perto a maneira como o paciente reage a certos alimentos.
Uma intolerância à cafeína não significa que você precise desistir completamente do café, embora possa se sentir melhor se reduzir a ingestão. Uma alergia à cafeína, por outro lado, pode ser fatal e deve ser levada a sério.
