A glicose é uma das moléculas mais conhecidas devido à sua natureza como nutriente essencial para a saúde humana. Você ingere glicose na comida e, em seguida, seu corpo usa sangue para transportar a glicose para as células de todos os órgãos, com o objetivo de produzir energia. Embora as preocupações com obesidade e diabetes tenham dado mau nome à glicose nos últimos anos, toda a vida humana depende da manutenção de níveis adequados desse açúcar.
Identificação
A glicose é o mais comum dos carboidratos e um nutriente essencial no corpo humano. Este açúcar é classificado como monossacarídeo, bem como aldose, hexose e açúcar redutor. Um nome alternativo para glicose é dextrose, um nome que deriva do termo dextrorotatório. Isso significa que a glicose é um isômero óptico que desloca a luz polarizada no plano para a direita. O status dextrorotatório da glicose também classifica o carboidrato como um isômero D. Um nome comum para glicose é açúcar no sangue, embora possa existir fora do corpo também.
Recursos
Quimicamente, a glicose é uma molécula orgânica que consiste em uma cadeia de carbono, hidrogênio e oxigênio. Cada molécula possui 6 átomos de carbono, conectados a 7 íons hidrogênio, 1 íon oxigênio e 5 íons hidróxido. Embora a forma em cadeia dessa molécula seja a mais simples, as moléculas de glicose mais comumente formam uma estrutura em anel chamada forma de cadeira cíclica. Apenas 0, 02% das moléculas de glicose em uma solução aquosa retêm a estrutura molecular da cadeia simples.
Tipos
Embora a glicose seja mais conhecida por seu papel na produção de energia animal, o açúcar também existe na vida das plantas. A clorofila nas plantas sintetiza a glicose usando dióxido de carbono do ar e energia da luz do sol. Essa síntese cria amido que a planta pode armazenar para uso futuro de energia.
Tamanho
Todos os seres humanos precisam de uma certa quantidade de glicose no sangue para manter a energia e o funcionamento adequado dos órgãos. Para um adulto saudável, a concentração típica de glicose no sangue está entre 65 e 110 mg / mL, ou miligramas por mililitro de sangue. Pessoas com diabetes geralmente apresentam níveis mais altos de glicose no sangue, devido à diminuição da insulina para remover o açúcar. Nesses casos, níveis entre 70 e 130 mg / mL são comuns antes da ingestão, enquanto os níveis de glicose podem subir acima de 180 mg / mL após uma refeição.
Efeitos
Na saúde, um dos aspectos mais importantes da glicose é sua influência em doenças como o diabetes. Se você tem diabetes, o melhor método para controlar a doença é monitorando seu nível de glicose no sangue. Este nível mostrará, com o tempo, a quantidade de açúcar no seu sangue. Para testar um nível de glicose no sangue, use uma lanceta para obter uma gota de sangue na ponta do dedo. Pressione a gota de sangue em um medidor de glicose e aguarde a tira mostrar seu resultado. Registre este nível para referência futura. Também é possível verificar os níveis de glicose na urina, mas esse teste é muito menos preciso.
