Existem diferentes tipos de ovos em pó; estão disponíveis como ovos inteiros que contêm a clara e a gema, bem como o pó que contém apenas a clara do ovo. O pó é uma mistura de ovos, óleo vegetal e leite em pó.
Cálcio
Os ovos em pó são ricos em cálcio, fornecendo 13% da quantidade diária recomendada (RDA). Segundo o MedlinePlus, o cálcio é necessário para o desenvolvimento adequado dos dentes e ossos.
Calorias
O conteúdo calórico dos ovos em pó é baixo; uma porção - 2 ovos - equivale a 357 calorias, por isso é uma alternativa saudável para aqueles que desejam seguir uma dieta hipocalórica.
Proteína
Ovos em pó são ricos em proteínas que contêm 21, 07 g por porção. Segundo o MedlinePlus, a pessoa média deve consumir 50 a 65 g de proteína por dia.
Minerais
Os ovos em pó contêm 286 g de potássio e 481 mg de sódio. O sódio é importante para o funcionamento dos nervos musculares e o potássio é essencial para o funcionamento das células nervosas. A Food and Drug Administration recomenda não mais que 2.300 mg de sódio e 4.700 mg de potássio por dia.
Atenção
Como não existem vitaminas presentes nos ovos em pó, é necessário encontrar uma fonte alternativa de vitaminas de outros alimentos.
