O chá, incluindo o chá preto, é a segunda bebida mais consumida no mundo, segundo o Instituto Linus Pauling, perdendo apenas para a água. Conhecido principalmente por seus efeitos estimulantes e promoção do estado de alerta mental, o chá preto também apresenta outros benefícios potenciais à saúde. Beber chá preto é relativamente seguro, mas consulte o seu médico primeiro se estiver grávida, doente ou tomando medicamentos.
Chá preto
O chá preto é feito das folhas da mesma planta, Camellia sinensis, como chá oolong, branco e verde. É considerado um "verdadeiro chá", diferenciando-o do "chá" feito de outras ervas ou plantas. As folhas de chá preto são preparadas quebrando-as ou rolando-as, o que lhes permite oxidar completamente - um processo que envolve a interação do oxigênio com as folhas para produzir os ingredientes ativos necessários. O processo de oxidação - muitas vezes equivocadamente chamado de fermentação nos negócios de chá - é o mais longo de todos os quatro "chás verdadeiros" e produz a maior quantidade de cafeína existente no grupo, além de antioxidantes benéficos conhecidos como teaflavinas e thearubigins. O processo de oxidação também deixa as folhas com uma cor mais escura.
Benefícios do chá
Amplamente reconhecido como estimulante mental, o chá preto também é reconhecido por seus outros potenciais benefícios à saúde, principalmente por causa de seu conteúdo de cafeína e antioxidante. O chá preto também contém flúor suficiente para possivelmente ajudar a impedir o transporte dentário, de acordo com o Instituto Linus Pauling. O chá preto pode ajudar a prevenir a hipertensão ortostática - tontura causada por ficar muito rápido - e é possivelmente eficaz para reduzir o risco de ataques cardíacos, aterosclerose, pedras nos rins, doença de Parkinson e câncer de ovário. Pesquisas para outros tipos de câncer em animais sugerem que o chá preto pode ter um efeito na redução do risco de certos tipos de câncer, como câncer de próstata e pulmão, mas estudos em humanos produziram resultados variados. Mais pesquisas são necessárias para outros supostos benefícios, incluindo os de osteoporose, diabetes tipo 2, cáries, pressão alta e distúrbios estomacais.
Preparação do chá
O chá preto é melhor preparado trazendo água fresca e não utilizada para ferver. Despeje 6 a 8 onças da água fervida sobre 1 a 2 colheres de chá de folhas secas de chá preto ou um saco preparado de folhas de chá. Deixe a infusão em infusão por 3 a 5 minutos, tomando cuidado para não exagerar, pois isso pode tornar o chá amargo. A adição de leite é uma opção, mas pode reduzir os efeitos benéficos do chá preto, de acordo com o Medline Plus. Lembre-se de que uma xícara de oito onças de chá preto contém aproximadamente 40 a 120 miligramas de cafeína, o que representa cerca de 30% da média da xícara de café.
Possíveis complicações
O chá preto é seguro para a maioria das pessoas, mesmo em grandes quantidades, de acordo com o Instituto Linus Pauling. No entanto, se você tiver um problema de saúde crônico, como anemia ou sistema intestinal irritável, a cafeína no chá preto pode exacerbar sua condição. Consulte seu médico ou um profissional de saúde qualificado antes de consumir chá preto, se estiver tomando algum medicamento ou suplemento - particularmente estimulantes - ou, se estiver grávida, pois há alguma indicação de que as mulheres grávidas não devem consumir mais de duas xícaras de chá. chá preto por dia.
